Mini tarty kokosowe z skórką pomarańczową
Mini tarty z kokosem i skórką pomarańczową
Wprowadzenie
Wprowadź odrobinę słońca do swojego deseru dzięki temu przepisowi na pyszne mini tarty z kokosem i skórką pomarańczową! Te tarty są idealne do delektowania się w towarzystwie bliskich, czy to na specjalnym spotkaniu, czy zabierając je ze sobą na wycieczki. Delikatna tekstura kokosa w połączeniu z żywą nutą pomarańczy sprawia, że ten deser to prawdziwa uczta, która zachwyci każde podniebienie.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 25-30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 12 mini tart
Składniki
*Na ciasto:*
- 125 g mąki
- 90 g wiórków kokosowych
- 90 g cukru pudru
- 90 g masła (miękkiego)
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
- Szczypta soli
*Na krem kokosowy:*
- 90 g masła (miękkiego)
- 90 g cukru pudru
- 2 jajka
- 90 g wiórków kokosowych
- 20 g mąki
- Skórka starta z jednej pomarańczy
Instrukcje przygotowania
1. Przygotowanie ciasta
Zacznij od przygotowania ciasta na tarty. Użyj dużej miski i połącz mąkę z masłem, mieszając palcami, aż uzyskasz kruchą konsystencję. Jeśli wolisz, możesz użyć robota kuchennego, aby zaoszczędzić czas. Następnie dodaj wiórki kokosowe, cukier puder, skórkę pomarańczową i sól. Dobrze wymieszaj.
Jeśli ciasto się nie łączy, nie martw się! Dodaj kilka kropli soku pomarańczowego, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Gdy ciasto będzie jednolite, uformuj kulkę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
2. Przygotowanie kremu
W międzyczasie przygotuj krem. W misce wymieszaj miękkie masło z cukrem pudrem, aż stanie się puszystą masą. Możesz podgrzać masło w mikrofalówce przez 30 sekund, aby ułatwić mieszanie. Dodaj jajka, wiórki kokosowe, mąkę i skórkę pomarańczową, dobrze mieszając, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Rozgrzanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
4. Formowanie mini tart
Jeśli nie masz formy do tart o średnicy 23 cm, nie martw się! Możesz użyć formy do muffinek, aby stworzyć mniejsze i ładniejsze porcje. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni, upewniając się, że uzyskasz arkusz o średnicy 2-3 cm większej niż forma.
Umieść ciasto w natłuszczonej formie, upewniając się, że brzegi są równe. Napełnij każdą formę wcześniej przygotowanym kremem i wygładź powierzchnię szpatułką.
5. Pieczenie
Umieść formy w nagrzanym piekarniku i piecz przez 25-30 minut, lub aż krem stanie się jasnozłoty i sztywny.
6. Studzenie i podawanie
Po upieczeniu, pozostaw mini tarty do całkowitego ostygnięcia w formie. Te tarty są pyszne podawane na zimno, idealne do zabrania na wynos lub jako elegancki deser dla gości.
Propozycje podania
Te mini tarty z kokosem i skórką pomarańczową doskonale komponują się z filiżanką aromatycznej herbaty lub świeżo parzoną kawą. Możesz dodać odrobinę śmietany lub łyżkę lodów waniliowych dla dodatkowego smaku.
Możliwe wariacje
Jeśli chcesz eksperymentować, możesz dodać inne składniki do kremu kokosowego. Na przykład, roztopiona biała czekolada lub mielone migdały mogą dodać interesującego smaku. Możesz także zastąpić skórkę pomarańczową skórką cytrynową dla bardziej kwaskowatej wersji.
Korzyści odżywcze
Kokos jest bogaty w błonnik i zdrowe tłuszcze, a pomarańcza dostarcza ważnej witaminy C. Te mini tarty mogą być lepszym wyborem niż inne bardziej przetworzone desery, oferując naturalny i zdrowy smak.
Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej zamiast białej?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej, ale tekstura ciasta będzie nieco inna.
2. Jak mogę przechowywać mini tarty?
Dobrze przechowują się w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
3. Czy mogę zamrozić mini tarty?
Tak, możesz zamrozić mini tarty, ale upewnij się, że są całkowicie ostudzone przed włożeniem do zamrażarki.
Te mini tarty z kokosem i skórką pomarańczową to nie tylko szybki deser, ale także wszechstronny wybór na każdą okazję. Spróbuj ich i wprowadź odrobinę radości w każdy dzień!
Składniki: Na ciasto: -125 g mąki -90 g kokosu -90 g cukru pudru -90 g masła -1 żółtko -1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej -szczypta soli. Na krem: -90 g masła -90 g cukru pudru -2 jajka -90 g kokosu -20 g mąki -starta skórka z jednej pomarańczy.
