Tarta z dżemem
Tarta z dżemem to szybki i prosty deser, idealny na chwile, gdy chcesz zaimponować, nie spędzając godzin w kuchni. Ten przepis oparty jest na podstawowych składnikach, ale efekt jest spektakularny. W zaledwie kilku krokach uzyskasz pyszną tartę z aromatycznym nadzieniem dżemowym, które zachwyci podniebienia Twoich bliskich.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Całkowity czas: 50 minut
Liczba porcji: 8
Potrzebne składniki:
- 200 g mąki
- 100 g cukru
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 1 jajko
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (około 10 g)
- Szczypta soli
- 250 g dżemu (możesz wybrać swój ulubiony smak: morela, malina lub śliwka)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj suche składniki widelcem, aby upewnić się, że proszek do pieczenia jest równomiernie rozłożony. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zacznij zagniatać palcami, aż mieszanka stanie się piaskowa.
2. Dodanie jajka: Dodaj jajko i kontynuuj zagniatanie, aż ciasto stanie się jednolite. Jeśli ciasto jest zbyt kruszące, możesz dodać łyżkę zimnej wody, aby lepiej je związać. Uformuj kulę z ciasta i owiń ją folią spożywczą. Odstaw do lodówki na 15 minut.
3. Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Nasmaruj formę do tarty odrobiną masła lub użyj sprayu do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Możesz użyć formy o średnicy 24 cm, aby uzyskać tartę o idealnych rozmiarach.
4. Rozwałkowanie ciasta: Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je wałkiem na oprószonej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość około 5 mm. Umieść ciasto w przygotowanej formie, odcinając nadmiar z brzegów. Nakłuj spód formy widelcem, aby zapobiec powstawaniu pęcherzyków powietrza podczas pieczenia.
5. Dodanie dżemu: Równomiernie rozprowadź wybrany dżem na powierzchni ciasta. Możesz użyć szpatułki, aby równomiernie go rozłożyć, upewniając się, że dotrze do wszystkich kącików.
6. Pieczenie tarty: Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż brzegi staną się złote. Sprawdzaj od czasu do czasu, aby nie przypaliła się.
7. Studzenie i podawanie: Pozwól tarcie całkowicie ostygnąć w formie, a następnie ostrożnie przenieś ją na talerz. Jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Propozycje podania: Podawaj tartę z łyżką kwaśnej śmietany lub lodów waniliowych dla kontrastu tekstur i smaków. Możesz również dodać świeże owoce dla kolorowego i apetycznego wyglądu.
Możliwe wariacje: Zamiast dżemu możesz użyć konfitury, galaretki lub nawet kompotu owocowego. Możesz również dodać kilka posiekanych orzechów lub migdałów do ciasta dla dodatkowego chrupania.
Ta tarta z dżemem to klasyczny deser, ale z osobistym akcentem, łatwo dostosowujący się do preferencji. Jest idealna na spokojne popołudnie lub do podania na przyjęciu. Nie zapomnij cieszyć się każdym kęsem!
Wymieszałem 200 gramów mąki pszennej z 160 gramami cukru, szczyptą soli i łyżeczką proszku do pieczenia. Połączyłem 2 całe jajka i żółtko z tartą skórką z mandarynki (możesz użyć cytryny lub pomarańczy) oraz 160 gramami masła w temperaturze pokojowej, więc miękkiego. Zrobiłem dziurę w środku mąki i dodałem mieszankę na wierzch, a następnie wziąłem masę i rozłożyłem ją łyżką w silikonowej formie o średnicy 28 cm. Na wierzchu rozłożyłem zawartość małego słoika dżemu śliwkowego i piekłem w 180°C przez 40 minut. Podaje się z filiżanką herbaty lub kawy. Przepis na Tartę z Dżemem został zaproponowany przez Adrianę Nicoletę. Dyskutuj więcej o tym przepisie na forum przepisów. Inne polecane przepisy:
Składniki: 200 g mąki, 160 g cukru, 2 jajka + 1 żółtko, 160 g masła, sól, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, dżem śliwkowy
