Plastry jabłka z lodami

 Składniki: Dla 4 osób: 1 większe jabłko, 250 ml czerwonego wina, 4 duże łyżki miodu, mielony cynamon, lody, 4 gałki, z płynną bitą śmietaną, startą czekoladą

Aby stworzyć pyszny i wyrafinowany deser, zacznij od obrania świeżego jabłka, wybierając jabłko wysokiej jakości, które ma chrupiącą teksturę i słodko-kwaśny smak. Ostrożnie usuń gniazdo nasienne, aby jabłko pozostało całe. Następnie pokrój je na grubsze plastry, o grubości około 1-1,5 cm, aby uzyskać przyjemną teksturę po ugotowaniu.

Na patelni nieprzywierającej, na średnim ogniu, umieść szklankę białego wina, najlepiej półwytrawnego, które doda deserowi subtelnego smaku. Dodaj cztery łyżki miodu, wybierając naturalny miód, najlepiej lokalny, dla autentycznego smaku. Nie zapomnij dodać łyżeczkę mielonego cynamonu; ta przyprawa nie tylko nada doskonały smak, ale także doda ciepłego i pocieszającego aromatu.

Gdy mieszanka wina i miodu zacznie wrzeć, ostrożnie dodaj plastry jabłka. Pozwól im gotować się przez 30 sekund z jednej strony, następnie obróć je łopatką i gotuj przez kolejne 30 sekund z drugiej strony. Ta metoda pozwoli jabłkom wchłonąć słodkie i przyprawowe smaki sosu, stając się miękkimi, ale zachowując swoją formę.

Po ugotowaniu plastrów jabłka z obu stron, ostrożnie wyjmij je na talerz, uważając, aby nie zniszczyć ich kształtu. Obficie polej każdą plasterek aromatycznym syropem, w którym się gotowały, dodając wilgotność i smak. Pozwól im lekko ostygnąć, aby lody, które dodasz, się nie rozpuściły.

Umieść kulkę lodów na każdej plasterku jabłka, najlepiej o smaku, który uzupełnia smak jabłek, takim jak wanilia, karmel lub nawet orzechy pekan. Aby zakończyć ten pyszny deser, możesz posypać startą czekoladą, co doda przyjemnego kontrastu tekstur i smaków. Inną opcją jest polanie deseru odrobiną śmietany płynnej lub bitej śmietany, co doda elementu kremowości.

Deser można dekorować według uznania, dając każdemu możliwość dodania swojego osobistego akcentu do tego przepisu. Możesz dodać prażone orzechy, wiórki kokosowe lub nawet odrobinę sosu karmelowego dla dodatkowej słodyczy. Ten prosty, ale elegancki przepis z pewnością zaimponuje każdemu, kto go spróbuje.

 Tagi:  wino owoce jabłka miód czekolada lody przepisy bezglutenowe przepisy wegetariańskie