Postny Crumble

Aby przygotować ten pyszny deser jabłkowy, zaczynamy od obrania jabłek. Wybieramy świeże jabłka, najlepiej lekko kwaśny gatunek, który doda słodko-kwaśnego kontrastu potrawie. Po obraniu jabłek, ścieramy je na tarce, uważając, aby nie zostawić skórki. Zbieramy je w dużej misce. Na patelni roztapiamy trochę margaryny i dodajemy starte jabłka, delikatnie je mieszając, aby lekko zmiękły. Do tego dodajemy łyżkę lub dwie cukru, w zależności od gustu, oraz łyżeczkę cynamonu, który nada smaku naszemu deserowi. Smażymy jabłka przez kilka minut, aż staną się lekko przezroczyste i uwolnią sok.

W międzyczasie zajmujemy się mącznym ciastem. W osobnej misce łączymy mąkę migdałową z mąką i cukrem. Ważne jest, aby dobrze wymieszać te suche składniki, aby upewnić się, że są idealnie jednorodne. Po wymieszaniu kroimy margarynę na małe kostki i dodajemy ją do miski. Używając palców, delikatnie mieszamy składniki, uważając, aby nie zagnieść za mocno. Wynik powinien być mącznym mieszanką z małymi widocznymi kawałkami margaryny. Ta rozpuści się podczas pieczenia, tworząc pyszną teksturę.

Teraz przygotowujemy blachę, którą dobrze smarujemy margaryną, aby zapobiec przywieraniu potrawy. Układamy podsmażone jabłka w równomiernej warstwie na dnie blachy, upewniając się, że dobrze pokrywamy całą powierzchnię. Następnie wylewamy mieszankę mąki migdałowej na jabłka, równomiernie ją rozprowadzając. Ważne jest, aby ta warstwa była równa, aby deser dobrze się upiekł i uzyskaliśmy pyszną skórkę.

Nagrzewamy piekarnik do 180-200 stopni Celsjusza, a gdy jest gotowy, wkładamy blachę do piekarnika. Pieczemy przez około 30 minut, aż ciasto stanie się złote i chrupiące. Gdy deser jest gotowy, pozwalamy mu lekko ostygnąć, zanim pokroimy go na porcje. Można go podawać na ciepło, z gałką lodów waniliowych lub z odrobiną bitej śmietany, dla jeszcze przyjemniejszego kontrastu tekstur i smaków. Ten prosty, ale smaczny przepis z pewnością wywoła uśmiech na twarzach bliskich. Smacznego!

 Składniki: - 100 g margaryny (80 g to wystarczająco według mnie) - 100 g cukru - 100 g mąki - 100 g proszku migdałowego - cynamon - 1-1.5 kg jabłek.

 Tagi:  mąka cukier owoce jabłka margaryna przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie