Pasca a la Ruxy bez ciasta

Pascha a la Ruxy bez ciasta: Szybka i prosta delicja

Jeśli szukasz szybkiego deseru, który doda odrobinę radości do każdego posiłku, pascha a la Ruxy bez ciasta to idealny wybór! Ten sernik jest nie tylko pyszny, ale także łatwy do przygotowania, wymagający tylko kilku prostych składników. Idealny na każdą okazję, ten przepis na paschę z pewnością stanie się ulubieńcem w Twojej rodzinie. Oto jak go przygotować krok po kroku.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Porcje: 8

Składniki:
- 4 jajka (oddziel białka od żółtek)
- 175 g cukru (około 7 łyżek, dostosuj do smaku)
- 7 łyżek twarogu
- 5 łyżek jogurtu
- 7 łyżek mąki z wierzchem
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 saszetki wanilii (lub do smaku)
- Skórka starta z 1 cytryny

Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania równomiernego pieczenia i idealnej tekstury paschy.
2. Przygotuj formę: posmaruj ją masłem i posyp mąką, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta. Forma o wymiarach około 20x30 cm byłaby idealna do tego przepisu.
3. W dużej misce zacznij ubijać białka mikserem, aż staną się puszyste. Ważne jest, aby uzyskać sztywną konsystencję, ponieważ wprowadzane powietrze pomoże ciastu rosnąć.
4. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz lśniącą bezę. Jeśli wolisz słodszy deser, nie wahaj się dodać dodatkowej łyżki cukru.
5. W innej misce wymieszaj żółtka z twarogiem, jogurtem, mąką, proszkiem do pieczenia, wanilią i startą skórką cytryny. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone, a mieszanka jest jednolita.
6. Ostrożnie wmieszaj bezę do mieszanki serowej, używając szpatułki, delikatnymi ruchami od góry do dołu. To pozwoli powietrzu pozostać w mieszance, nadając ciastu lekką teksturę.
7. Wlej mieszankę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
8. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut, lub do momentu, gdy pascha stanie się złocista, a tester włożony w środek wyjdzie czysty.

Serwowanie:
Pozwól paszy ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przenieś ją na kratkę, aby całkowicie ostygła. Ten sernik jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podawać go samodzielnie lub z sosem z owoców leśnych dla dodatkowego smaku. Dodaj także trochę bitej śmietany lub lodów waniliowych dla jeszcze bardziej dekadenckiego deseru!

Przydatne wskazówki:
- Eksperymentuj z aromatami: spróbuj dodać kilka kropli aromatu migdałowego lub szczyptę cynamonu, aby urozmaicić smak.
- Upewnij się, że twaróg jest dobrze odsączony, aby uniknąć zbyt mokrej mieszanki.
- Jeśli chcesz wersję bez laktozy, zastąp jogurt i twaróg ich wegańskimi odpowiednikami.

Ta pascha a la Ruxy bez ciasta to nie tylko prosty deser, ale prawdziwa przyjemność, która wywoła uśmiech na twarzy każdego, kto jej spróbuje. Ciesz się nią z bliskimi i delektuj się każdą chwilą przygotowania tej smakołyku!

 Składniki: 4 jajka (zaczynamy od białek) ubite na pianę, następnie 175 g cukru (lub 7 łyżek), a ci, którzy wolą słodsze, mogą dodać 8) żółtka 7 łyżek twarogu 5 łyżek jogurtu 7 łyżek mąki z czubkiem ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia aromaty, wanilia dodałem 3 saszetki i skórkę z jednej startego cytryny.

 Tagi:  sernik bez ciasta