Panierowane grzyby
Kto nie kocha chwil spędzonych przy stole pełnym smakołyków, zwłaszcza gdy aromat smażonych grzybów przypomina nam o słonecznych letnich dniach spędzonych w malowniczych karczmach? Dziś zapraszam do wspólnego odkrywania przepisu na pyszne panierowane grzyby, idealną przekąskę na każdą okazję, a szczególnie na wieczory spędzone na świeżym powietrzu w towarzystwie przyjaciół i rodziny. Ten prosty, ale pełen smaku przepis zamieni świeże grzyby w prawdziwe chrupiące przysmaki, doskonale zrównoważone orzeźwiającym sosem.
Składniki: Dla 4 osób: 250 g małych, młodych grzybów Champignon, 2 jajka, 2-3 łyżki mąki, 2-3 łyżki bułki tartej, 100-150 ml oleju do smażenia. Sos Remoulade: jedno ugotowane żółtko, jedno surowe żółtko, 100 ml oleju, jedna łyżeczka musztardy, jedna łyżka koperku lub świeżej pietruszki, sok z połowy cytryny, 100 g jogurtu, jedna łyżka drobno posiekanych kaparów.
Tagi: panierowane grzyby
