Pizza z jajkiem i salami

Pizza z jajkiem i salami: prosta i smaczna delicja

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4

Historia pizzy jest fascynująca i pełna tradycji, a ten przepis na pizzę z jajkiem i salami łączy klasyczne smaki z zaskakującym składnikiem: jajkiem. Wszechstronny przepis, idealny na szybki obiad lub brunch, pizza z jajkiem i salami jest łatwa do przygotowania i z pewnością zachwyci wszystkich przy stole.

Składniki

Na ciasto:

- 450 g mąki pszennej (użyj mąki typu 00, aby uzyskać bardziej puszysty efekt)
- 250 ml letniego mleka (nie gorącego, aby nie zabić drożdży)
- 1 kostka świeżych drożdży (lub 7 g drożdży suszonych)
- 2 łyżeczki cukru (pomaga aktywować drożdże)
- 1 łyżeczka soli (dla smaku)
- 50 g masła (roztopionego, dla bogatej tekstury)
- 1 żółtko (do posmarowania)
- 1 łyżka mleka (do wymieszania z żółtkiem)

Na wierzch:

- 4 jajka (świeże, aby zapewnić dobry smak)
- 300 g suszonego salami z Siedmiogrodu (lub innego ulubionego salami)
- 8 plasterków sera topionego (ser cheddar lub mozzarella pasują idealnie)
- 300 ml soku pomidorowego (możesz użyć również sosu do pizzy)
- Sól i pieprz (do smaku)

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj letnie mleko z drożdżami, cukrem i solą. Upewnij się, że drożdże są dobrze rozpuszczone. Następnie dodaj roztopione masło (30-40 sekund w mikrofali przy 800W). Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

2. Dodanie mąki: Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając szpatułką lub rękami, aż uzyskasz elastyczne ciasto. Możesz użyć maszyny do chleba, aby łatwiej zagnieść. Pozwól ciastu rosnąć w ciepłym miejscu, przykrytym czystym ręcznikiem, przez około 30 minut.

3. Formowanie pizzy: Po wyrośnięciu ciasta podziel je na cztery równe części. Posyp odrobiną mąki stół roboczy i rozwałkuj każdą część ciasta na okrąg o grubości około 0,5 cm. Umieść każdy kawałek ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Przygotowanie wierzchu: Nakłuj ciasto widelcem, aby uniknąć wybrzuszeń. Na każdej pizzy nałóż równą warstwę soku pomidorowego. Następnie ułóż plasterki salami i ser topiony. W środku każdej pizzy wbij jedno jajko.

5. Pieczenie pizzy: Rozgrzej piekarnik elektryczny do 200 stopni Celsjusza, z wentylacją. Umieść pizzę na środkowej półce i piecz przez 15 minut, lub do momentu, gdy ciasto będzie rumiane, a jajko ugotowane według preferencji.

6. Wykończenie: Po upieczeniu pizzy wyjmij ją z piekarnika i dodaj pikantny ketchup na wierzch, aby uzyskać pikantny i smaczny smak.

Sugestie podania i wariacje

Pizza z jajkiem i salami jest pyszna podawana na ciepło, z świeżą sałatą lub grillowanymi warzywami. Jeśli chcesz dodać nutę świeżości, możesz posypać kilka liści rukoli lub świeżej bazylii.

Dla odmiany możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak prosciutto lub bekon, lub dodać warzywa, takie jak papryka, grzyby lub oliwki.

Korzyści odżywcze

Ta pizza jest dobrym źródłem białka dzięki jajkom i salami, a ser dostarcza niezbędnego wapnia dla kości. Mąka pełnoziarnista może być użyta, aby dodać błonnik i dodatkowe składniki odżywcze. W sumie jedna porcja pizzy zawiera około 450-500 kalorii, w zależności od użytych składników.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć drożdży suszonych zamiast świeżych?
Tak, możesz użyć około 7 g drożdży suszonych, pamiętając, aby je aktywować w letnim mleku.

- Jak mogę przechować pozostałą pizzę?
Pizzę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Można ją podgrzać w piekarniku lub w mikrofalówce.

- Czy mogę uczynić ciasto zdrowszym?
Oczywiście! Użyj mąki pełnoziarnistej, zmniejszając tym samym zawartość rafinowanych węglowodanów.

Pizza z jajkiem i salami to jeden z tych przepisów, które przyniosą uśmiech na twoją twarz i wypełnią twój dom pysznymi aromatami. Z każdym kawałkiem będziesz cieszyć się prostym, ale absolutnie smacznym doświadczeniem kulinarnym. Spróbuj i pozwól swojej wyobraźni wzlecieć w kuchni!

 Składniki: Składniki na ciasto: 450 g mąki, 250 ml ciepłego mleka, 1 kostka drożdży, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli, 50 g masła, 1 żółtko do posmarowania bułeczek, 1 łyżka mleka wymieszanego z żółtkiem. Składniki na wierzch: 4 jajka, 300 g pokrojonej suchej salami z Sibiu, 8 plasterków topionego sera, 300 ml soku pomidorowego, sól, pieprz.

 Tagi:  pizza