Słony placek z zieloną cebulą i serem
Ciasto z zieloną cebulką i serem
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Łączny czas: 1 godzina
Liczba porcji: 8
Dziś proponuję prosty i pyszny przepis na ciasto z zieloną cebulką i serem, idealne na każdą okazję. Ta smaczna przystawka jest doskonała zarówno na szybki przekąskę, jak i na serwowanie podczas imprez okolicznościowych. Jego przyjemny aromat zielonej cebuli i miękka tekstura sera z pewnością zachwycą Twoich gości.
Składniki:
- 3 duże jajka
- 200 ml mleka
- 100 ml oleju słonecznikowego
- 200 g mąki
- 1 opakowanie (10 g) proszku do pieczenia
- 150 g sera startego
- 100 g drobno posiekanej zielonej cebuli (około 4-5 szczypiorków)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 50 g świeżego koperku, posiekanego lub 50 g smażonego boczku, pokrojonego w kostkę dla dodatkowego smaku
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i przygotuj formę do pieczenia (około 25 cm długości), smarując ją odrobiną oleju i posypując mąką lub wyłożoną papierem do pieczenia.
2. W dużej misce dobrze ubij jajka, aż będą puszyste. Dodaj mleko i olej słonecznikowy, kontynuując mieszanie, aż będą dobrze połączone.
3. W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby uniknąć grudek i uzyskać lekkie ciasto. Zacznij stopniowo dodawać mieszankę mąki do mokrych składników, delikatnie mieszając łopatką lub trzepaczką.
4. Gdy ciasto jest jednolite, dodaj zieloną cebulę i starty ser, delikatnie mieszając, aby równomiernie je włączyć do ciasta. Jeśli zdecydujesz się dodać koper lub boczek, teraz jest czas, aby je dodać.
5. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię łopatką. Możesz dodać kilka plasterków sera na wierzchu, aby uzyskać atrakcyjniejszy wygląd.
6. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż będzie złote i przejdzie test patyczka (włóż patyczek do środka; jeśli wyjdzie czysty, ciasto jest gotowe).
7. Po upieczeniu pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie wyłóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Sugestie podania:
Ciasto z zieloną cebulką i serem można podawać na ciepło lub na zimno, pokrojone w grube plastry. Doskonale smakuje z świeżą sałatą lub jako część talerza przekąsek. Możesz eksperymentować z różnymi serami, takimi jak ser kozi czy feta, aby wzbogacić smaki.
Wariacje:
Dla zdrowszej wersji możesz zastąpić część mąki mąką pełnoziarnistą. Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz pominąć boczek, a jeśli wolisz intensywniejszy smak, dodaj przyprawy, takie jak kmin rzymski lub słodka papryka.
Ciesz się tym przepisem na ciasto z zieloną cebulką i serem, które na pewno stanie się ulubieńcem wśród rodziny i przyjaciół!
Wymieszałem całe jajka i masło w misce za pomocą miksera przez kilka minut. Następnie dodałem ser i ponownie wymieszałem. Wlałem mąkę i proszek do pieczenia, a naprzemiennie dodałem mleko (nie mogłem zrobić zdjęć, bo miałem zajęte ręce 😊), co dało gęstsze ciasto, do którego dodałem pokrojoną w krążki cebulę dymkę. Kilka razy wymieszałem łyżką i umieściłem otrzymaną mieszankę w formie na chleb wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 185 stopniach w nagrzanym piekarniku, aż patyczek wyjdzie czysty. Kroi się na zimno. Smacznego! Przepis na Chleb z cebulą dymką i serem został zaproponowany przez s_tana na forum przepisów.
Składniki: - 200g startego sera - 1 pęczek zielonej cebuli, miałem po oczyszczeniu i posiekaniu 75g - 4 jajka - 150ml mleka w temperaturze pokojowej - 60g masła, w temperaturze pokojowej - 250g mąki - 1 opakowanie proszku do pieczenia - sól, pieprz - trochę posiekanej świeżej pietruszki
