Ziemniaki wachlarzowe z serem
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Zaczynamy od przygotowania ziemniaków, które będą gwiazdami tego dania. Obierz ziemniaki ostrym nożem, a następnie dokładnie umyj je pod zimną wodą, upewniając się, że usuwasz wszelkie zanieczyszczenia. Po umyciu osusz je czystym ręcznikiem, aby nie dodać wody do dania.
Gdy ziemniaki są czyste i suche, weź każdy ziemniak i nacięcie go wzdłuż, robiąc cienkie cięcia, ale uważając, aby nie przeciąć ich do końca. Celem jest stworzenie plasterków, które pozostaną połączone u podstawy, tak aby ziemniak miał kształt wachlarza, co pozwoli mu wchłonąć smaki przypraw i masła podczas pieczenia.
Przygotuj ceramiczną formę lub blachę do pieczenia, którą dobrze natłuścisz masłem, aby zapobiec przywieraniu ziemniaków. Ostrożnie umieść każdy nacięty ziemniak w naczyniu, lekko go rozchylając, aby nadać mu pożądany kształt. Po ułożeniu ziemniaków, przypraw je solą i pieprzem do smaku. Możesz również dodać posiekane zioła, takie jak koperek lub pietruszka, dla dodatkowej świeżości.
Na przyprawione ziemniaki połóż kilka kostek masła na każdym ziemniaku, aby się roztopiły i wniknęły w nacięcia. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35 minut w średniej temperaturze. Zauważysz, jak ziemniaki zaczynają mięknąć i ujawniać pyszne smaki.
Po 35 minutach ostrożnie wyjmij naczynie z piekarnika i posyp startym serem na wierzchu, który się roztopi i utworzy złotą, apetyczną skórkę. Włóż je z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut, aż ser będzie ładnie zrumieniony. Na koniec wyjmij naczynie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem. To proste, ale pełne smaku danie ziemniaczane z pewnością zaimponuje wszystkim, którzy je spróbują.
Składniki: 1 kg pięknych ziemniaków (okrągłych i średniej wielkości) 75 g masła sól pieprz 100 g sera zioła (koper, tymianek lub inne, według smaku).
Tagi: ziele ser ziemniaki unt przepisy bezglutenowe przepisy wegetariańskie
