Makaron z Grzybami

 Składniki: 300 g świeżego makaronu (czyli takiego, który trzymany jest w lodówce w sklepie spożywczym, a nie na półce) 2 duże borowiki 1 ząbek czosnku 1 łyżka śmietany (nie miałem i zastąpiłem ją serem Philadelphia) parmezan (około 2 łyżki) oliwa z oliwek 1 ząbek czosnku sól, pieprz do smaku świeża pietruszka

Aby przygotować pyszny przepis na makaron z grzybami, zaczniemy od starannego oczyszczenia grzybów, używając czystej ściereczki do usunięcia wszelkich resztek ziemi. Po oczyszczeniu kroimy je na odpowiednie kawałki, aby równomiernie się ugotowały. Na dużej patelni dodajemy odrobinę oliwy z oliwek i całego ząbka czosnku, który zostawiamy, aby infuzował się w oliwie, nadając jej aromatyczny smak.

Gdy czosnek zaczyna uwalniać swój aromat, dodajemy pokrojone grzyby i łodygi pietruszki, pozwalając wszystkiemu smażyć się na małym ogniu. Przykrywamy patelnię pokrywką, aby zatrzymać wilgoć i pozwolić grzybom uwolnić sok, przekształcając się w smaczną mieszankę. Pozwalamy gotować się na małym ogniu przez około dziesięć minut, w tym czasie możemy przygotować garnek z wodą na makaron.

Wybrałem grubszy rodzaj makaronu, rodzaj klusek, które idealnie pasują do kremowego sosu, który zamierzamy przygotować. Ważne jest, aby gotować je zgodnie z instrukcją na opakowaniu, uważając, aby nie gotować ich zbyt długo, aby pozostały al dente.

Gdy grzyby osiągną pożądaną konsystencję, dodajemy łyżkę kwaśnej śmietany, delikatnie mieszając, aby przekształcić sos w kremowy i smaczny. W tym momencie doprawiamy solą i pieprzem, a czosnek i łodygi pietruszki są usuwane z patelni, ponieważ spełniły swoją rolę.

Gdy makaron jest ugotowany, odcedzamy go i dodajemy bezpośrednio na patelnię z grzybami. Ostrożnie mieszamy, aby upewnić się, że każdy kawałek makaronu jest pokryty tym pysznym sosem. Na koniec dodajemy starty parmezan, który doda dodatkowego smaku, oraz świeżo posiekany pietruszkę, która wprowadzi odrobinę świeżości i koloru do naszego dania.

Teraz pozostaje nam tylko podać to wyjątkowe danie, które obiecuje zachwycić kubki smakowe tych, którzy je skosztują. Voilà: proste danie, ale pełne smaku i charakteru! Ta kombinacja makaronu z grzybami z pewnością stanie się Twoim ulubionym daniem!

 Tagi:  ziele czosnek olej śmietana grzyby oliwki przepisy wegetariańskie