Spaghetti z Cukinii z Mięsem
Składniki: - 3 cukinie, powiedzmy 500 gramów - około 300 gramów mielonego mięsa - pół czerwonej papryki - pół zielonej papryki - cebula dymka lub jaką masz - oliwa z oliwek lub olej winogronowy - sól, pieprz, pietruszka (którą zapomniałem dodać) (opcjonalnie, jeśli chcesz, możesz dodać 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego)
Aby przygotować ten pyszny przepis na spaghetti bolognese z cukinii z mielonym wołowiną, zaczniemy od przygotowania składników. Będziesz potrzebować 2 dużych cukinii, 1 średniej cebuli, 1 papryki (najlepiej czerwonej lub żółtej dla koloru), 300 g mielonej wołowiny, 2 łyżek koncentratu pomidorowego, oliwy z oliwek, soli, pieprzu i przypraw do smaku, takich jak oregano lub bazylia. Możesz także dodać kilka świeżych liści bazylii dla dodatkowego smaku.
Pierwszym krokiem jest obranie cebuli i papryki. Drobno posiekaj cebulę i pokrój paprykę w kostkę. W dużej patelni dodaj 2-3 łyżki oliwy z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj cebulę i paprykę, smażąc je przez 5-7 minut, aż staną się przezroczyste i lekko złociste. Ten krok doda pysznej aromatycznej bazy do sosu.
Po usmażeniu warzyw dodaj mieloną wołowinę. Dobrze wymieszaj i pozwól mięsu się zarumienić, mieszając od czasu do czasu, aby nie przywarło. Gdy mięso jest dobrze ugotowane, dodaj koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie połączył się z innymi składnikami. Pozwól mieszance gotować się przez kilka minut, aby smaki się połączyły, a sos stał się gęstszy.
W międzyczasie zajmijmy się cukinią. Obierz cukinie i pokrój je w cienkie paski, używając obieraczki do warzyw. Te cukinie zastąpią tradycyjne spaghetti, oferując zdrowszą i mniej kaloryczną opcję. Dodaj cukinię do patelni na mieszankę mięsną i warzywną i dobrze wymieszaj. Pozwól wszystkiemu gotować się przez kolejne 5-10 minut, aż cukinia stanie się lekko miękka, ale nie rozgotowana.
Na koniec dopraw sos solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami, a następnie podawaj danie na ciepło, udekorowane świeżymi liśćmi bazylii. Ten przepis na spaghetti bolognese z cukinii z mieloną wołowiną jest nie tylko pyszny, ale także doskonałym wyborem na zdrowy posiłek pełen składników odżywczych. Ciesz się tym przepisem z rodziną lub przyjaciółmi, delektując się każdym kęsem!
Tagi: cebula ziele mięso pomidory papryka olej cukinia oliwki spaghetti przepisy bez laktozy przepisy dla dzieci
