Ciastka z dżemem

Ciastka z dżemem - Szybki i pyszny deser

Ciastka z dżemem to idealny wybór na chwile, gdy chcesz się rozpieszczać czymś słodkim, czy to w czasie zimowych świąt, czy po prostu gdy masz ochotę na smakowity deser. Te ciastka są łatwe do przygotowania, a połączenie orzechów laskowych z dżemem owocowym nadaje im wspaniały smak. Zobaczmy razem, jak możemy przygotować te pyszne ciastka!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Całkowity czas: 35 minut
Liczba porcji: 20 ciastek

Składniki
- 140 g mąki do ciast
- 50 g orzechów laskowych
- 110 g masła, w temperaturze pokojowej
- 50 g cukru
- 1 jajko
- Szczypta proszku do pieczenia
- Dżem z czerwonych porzeczek
- Dżem morelowy

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie piekarnika: Zacznij od nagrzania piekarnika do 170 °C. Ten krok jest niezbędny, aby zapewnić równomierne pieczenie ciastek.

2. Przygotowanie orzechów laskowych: Umieść orzechy laskowe na blaszce i włóż je do piekarnika. Piecz je przez 5-7 minut, lub aż zaczną wydobywać przyjemny zapach. Uważaj, ponieważ mogą łatwo się przypalić. Po wyjęciu, pozwól im całkowicie ostygnąć na talerzu.

3. Mielenie orzechów: Gdy orzechy wystygną, użyj robota kuchennego, aby je grubo zmielić. Ważne jest, aby nie przekształcać ich w pastę, ale pozostawić małe kawałki, które dodadzą tekstury ciastkom.

4. Przygotowanie ciasta: W dużej misce dodaj masło w temperaturze pokojowej i cukier. Użyj miksera, aby je połączyć, aż uzyskasz lekką i puszystą masę. Dodaj jajko, następnie zmielone orzechy i dobrze wymieszaj. Na koniec przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i połączyć je z masą. Ciasto powinno być jednorodne i łatwe do formowania.

5. Schłodzenie ciasta: Uformuj zwartą masę, owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. To pomoże w stwardnieniu ciasta i ułatwi formowanie ciastek.

6. Formowanie ciastek: Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je i łam kawałki wielkości orzecha. Uformuj kulki i użyj końca łyżki, aby zrobić małe wgłębienie w środku każdej kulki.

7. Pieczenie: Ułóż kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz je w nagrzanym piekarniku przez 15 minut lub aż będą złote.

8. Napełnianie ciastek: Po ostudzeniu ciastek, podgrzej każdy rodzaj dżemu przez minutę, aby stał się bardziej płynny. Napelnij wgłębienia ciastek na przemian dżemem z czerwonych porzeczek i dżemem morelowym, tworząc przyjemny kontrast smaków.

9. Zakończenie: Pozwól napełnionym ciastkom stać, aż dżem lekko stężeje. Na koniec posyp je cukrem pudrem, aby uzyskać świąteczny wygląd i słodki smak!

Przydatne wskazówki
- Jeśli chcesz urozmaicić przepis, możesz użyć innych rodzajów dżemu, takich jak malina lub brzoskwinia, w zależności od swoich preferencji.
- Upewnij się, że orzechy są świeże, aby uzyskać maksymalny smak. Możesz je lekko uprażyć, aby wzmocnić smak.
- Te ciastka dobrze się przechowują w szczelnym pojemniku, co czyni je idealnymi do późniejszego spożycia.

Ciastka z dżemem to nie tylko smakołyk, ale także wspaniały sposób na dodanie odrobiny magii do chwil rozpieszczenia. Ciesz się nimi z filiżanką herbaty lub kawy i delektuj się każdym kęsem!

 Składniki: 140g mąki do ciast, 50g orzechów laskowych, 110g masła, 50g cukru, 1 jajko, szczypta proszku do pieczenia, dżem z czerwonej porzeczki, dżem morelowy

 Tagi:  przepisy na ciastka ciasto z dżemem ciasteczka świąteczne przepisy na ciastka