Ciasta Zawijane

Chciałem zrobić muffinki, ale ponieważ nie miałem wszystkich potrzebnych składników, postanowiłem się dostosować i stworzyć pyszne małe ciasta w kształcie muffinek! To prosty przepis, ale pełen smaku, który szybko może stać się ulubionym w całej rodzinie.

Zaczynamy od oddzielania białek od żółtek. Białka ubijamy z cukrem, aż uzyskamy puszystą i błyszczącą masę. Ważne jest, aby używać czystej i suchej miski, aby uzyskać stabilną pianę. Gdy białka są odpowiednio ubite, dodajemy żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając, aby powietrze pozostało w masie. Następnie dodajemy olej, który nada wilgotną i aromatyczną teksturę, a potem proszek do pieczenia rozpuszczony w gorącej wodzie, który pomoże ciastkom wyrosnąć.

Nie zapomnij o swoim ulubionym aromacie, który może być waniliowy lub cytrynowy, w zależności od twoich upodobań. Na koniec dodajemy mąkę, przesianą, aby uniknąć grudek, i mieszamy od dołu do góry, używając szpatułki lub drewnianej łyżki, aby zachować powietrze w masie.

Gdy uzyskamy jednolitą masę, czas zająć się formami na muffinki. Napełniamy każdą formę za pomocą łyżki, zostawiając miejsce na wyrośnięcie. Następnie 'wrzucamy' je do nagrzanego piekarnika na 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 15 minut, aż staną się złote i puszyste.

W międzyczasie przygotowujemy pyszny sos czekoladowy. W garnku umieszczamy jajka, wodę i cukier i energicznie mieszamy trzepaczką w kąpieli wodnej. Ten krok może być trochę męczący, ale warto się postarać, ponieważ uzyskamy gładką i aksamitną kremę. Kontynuujemy mieszanie przez 15 minut, zmieniając ręce, aby nie zmęczyć jednego bicepsa za bardzo!

Gdy krem jest gotowy, zdejmujemy garnek z ognia i szybko dodajemy masło i kakao. Dokładnie mieszamy, aż wszystko będzie całkowicie połączone i uzyskamy kremową konsystencję. Ten sos będzie idealny do polewania naszych małych ciast, dodając im dodatkowego smaku.

Hurra!!! Teraz wystarczy poczekać, aż ciastka trochę ostygną, a następnie możemy je udekorować sosem czekoladowym i delektować się nimi w towarzystwie bliskich. To łatwy przepis do wykonania, ale z spektakularnym wynikiem, który zachwyci kubki smakowe wszystkich! Smacznego!

 Składniki: Ciasto: 6 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 6 łyżek gorącej wody 1 szklanka oleju esencje smakowe Lukier: 3 całe jajka 3 łyżki wody 10 łyżek cukru 50 g kakao w proszku 100 g masła/margaryny

 Tagi:  jaja masło mąka olej cukier margaryna kakao przepisy wegetariańskie