Pizza

Aby przygotować pyszną pizzę, zacznij od włożenia 80 ml oliwy z oliwek na patelnię na średnim ogniu. Dodaj szklankę bulionu, oregano, tymianek i bazylię do smaku, pozwalając mieszance gotować się przez około 10-15 minut. Ważne jest, aby sos zgęstniał i stał się aromatyczny, więc nie spiesz się w tym kroku. Smaki idealnie się połączą, nadając intensywny smak potrawie końcowej.

Podczas gdy sos gęstnieje, możesz zacząć przygotowywać ciasto. Rozpuść drożdże w małej misce z odrobiną ciepłego mleka, upewniając się, że nie jest gorące, aby nie zabić drożdży. Dodaj łyżeczkę cukru i 1-2 łyżki mąki z całkowitej ilości. Przykryj miskę ręcznikiem i pozwól drożdżom wyrosnąć przez kilka minut, aż staną się pieniste. To kluczowy krok, aby uzyskać puszyste i napowietrzone ciasto.

Gdy drożdże już wyrosły, wlej mieszankę do pozostałej mąki w dużej misce. Dodaj resztę mleka w temperaturze pokojowej i oliwę z oliwek. Dobrze zagnieć ciasto rękami, aż stanie się elastyczne i jednorodne. To przyjemne doświadczenie, a zapach oliwy z oliwek wypełni kuchnię. Po zagnieceniu przykryj ciasto wilgotnym ręcznikiem i pozwól mu wyrastać przez 30 minut w ciepłym miejscu, gdzie ma szansę podwoić swoją objętość.

Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je wałkiem na oprószonej mąką powierzchni. Uformuj arkusz ciasta o grubości około pół palca. Umieść ciasto w natłuszczonej i wyłożonej formie, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone. Z tego ciasta możesz uzyskać dwie okrągłe pizze lub jedną dużą pizzę, w zależności od swoich preferencji.

Po umieszczeniu ciasta w formie, posmaruj je połową ugotowanego bulionu, upewniając się, że jest równomiernie pokryte. Następnie pokrój ulubione warzywa na cienkie plasterki, takie jak papryka, cebula, pieczarki lub oliwki, i ułóż je na cieście. Dla dodatkowego smaku zetrzyj ser, taki jak cheddar lub mozzarella, na warzywa.

Twoja pizza jest prawie gotowa! Możesz piec ją w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni Celsjusza przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się złote, a ser się roztopi. Ciesz się tą pyszną pizzą z ketchupem, a każdy kawałek szybko stanie się twoim ulubionym. Smacznego!

 Składniki: Dla 5 osób: - 450 gramów mąki - 250 ml mleka - 4 łyżki oleju - 1 łyżeczka cukru - 1 mały kostka drożdży - 1/2 łyżeczki soli - 1 szklanka skoncentrowanego bulionu - 1/2 średniej puszki kukurydzy - 80 ml oliwy z oliwek - 1 słoik grzybów - 1 średnia żółta papryka - 1 średnia czerwona papryka - 1 średnia zielona papryka - 100 gramów oliwek (użyłem zarówno zielonych, jak i czarnych) - Małe kostki sera telemea - Tarty ser - oregano - bazylia - tymianek - salami - szynka - 1 cebula

 Tagi:  cebula ser mleko papryka mąka olej grzyby ser cukier telemea oliwki pizza