Herbata

 Składniki: Na 1 litr herbaty. 4 strąki zielonego kardamonu 2 jagody ziela angielskiego 2 anyżu gwiazdkowego 10 goździków 1 łyżka startego imbiru 3 łyżki nierafinowanego cukru 500 litrów wody 500 ml pełnotłustego mleka 2 łyżeczki luzem czarnej herbaty (Assam, angielskie śniadanie lub afrykańska czarna herbata)

Aby przygotować ciepły napój, który zachwyca zmysły, zaczynamy od starannego rozdrobnienia ziaren ziela angielskiego i kardamonu w moździerzu. Te aromatyczne przyprawy dodadzą naszemu herbacie szczególnej głębi. Po ich rozdrobnieniu wkładamy je do garnka razem z gwiazdkowym anyżem, świeżo startym imbirem, goździkami, cukrem i wodą. Ta kombinacja składników stworzy pachnącą i kojącą bazę.

Stawiamy garnek na ogniu i pozwalamy mieszance powoli się gotować przez 4-5 minut. Ten proces pozwoli przyprawom uwolnić swoje aromaty, przekształcając wodę w pachnący eliksir. W tym czasie dom wypełni się ciepłymi i zapraszającymi zapachami, które będą przewidywać nadchodzącą przyjemność. Po uzyskaniu bogatej infuzji dodajemy mleko, ponownie doprowadzając mieszankę do wolnego wrzenia. Mleko wzbogaci smak herbaty, czyniąc ją kremową i jedwabistą.

Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodajemy herbatę, dbając o to, aby wybrać mocny rodzaj herbaty, który wytrzyma intensywność przypraw. Należy unikać chińskiej herbaty czarnej, ponieważ nie będzie w stanie utrzymać silnych smaków naszych składników. Pozwalamy herbacie parzyć się przez 3 minuty, pozwalając aromatom połączyć się i ujawnić w całej ich okazałości.

Po upływie czasu zdejmujemy garnek z ognia i używamy sitka, aby odcedzić mieszankę, oddzielając przyprawy od pysznego uzyskanego płynu. Nasza herbata jest teraz gotowa do spożycia. Najczęściej podaję ją z puszystymi scones lub chrupiącymi ciasteczkami, które dodają odrobinę tekstury i słodyczy. Ten napój to nie tylko prosta infuzja, ale niezapomniane doświadczenie, doskonałe na chwile relaksu lub do dzielenia się z bliskimi. Każdy łyk przeniesie cię do świata bogatych i kojących aromatów, sprawiając, że każda filiżanka stanie się rytuałem przyjemności.

 Tagi:  mleko cukier przepisy bezglutenowe przepisy wegetariańskie przepisy na zapalenie wątroby