Deser z morelami i brzoskwiniami bez spodu

Szybki deser z morelami i brzoskwiniami bez spodu

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Łącznie: 45 minut
Liczba porcji: 6

Jeśli szukasz prostego, ale imponującego deseru, ten szybki deser z morelami i brzoskwiniami bez spodu jest idealnym rozwiązaniem. Słodkie smaki, delikatne tekstury i szybkie przygotowanie łączą się, aby stworzyć niezapomniane doświadczenie kulinarne.

Składniki:
- 500 g moreli (świeżych lub z puszki)
- 500 g brzoskwiń (świeżych lub z puszki)
- 100 g cukru
- 50 g masła
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 3 jajka
- 200 ml śmietany do gotowania
- 100 g mąki
- Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Przygotowanie owoców: Jeśli używasz świeżych brzoskwiń, zacznij od ich obrania. Możesz to zrobić łatwiej, blanszując je. Gotuj wodę w garnku, a gdy zacznie wrzeć, dodaj brzoskwinie na 30 sekund, a następnie natychmiast przełóż je do miski z zimną wodą. Skórka łatwo zejdzie. Jeśli używasz brzoskwiń z puszki, upewnij się, że dobrze je odcedziłeś. Te same instrukcje dotyczą moreli, ale możesz zdecydować się na pozostawienie ich ze skórką, w zależności od preferencji.

2. Przygotowanie mieszanki: W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym, aż uzyskasz puszystą konsystencję. Dodaj śmietanę do gotowania i dobrze wymieszaj. To nada deserowi kremowy smak.

3. Włączenie składników suchych: Przesiej mąkę i sól do mieszanki jajecznej i delikatnie wymieszaj, aby uniknąć grudek. Jeśli chcesz, możesz dodać cynamon dla bardziej aromatycznego smaku.

4. Przygotowanie owoców: Pokrój morele i brzoskwinie na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich rozmiaru, i dodaj je do ciasta. Delikatnie wymieszaj, aby je włączyć, nie rozgniatając.

5. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Natłuść formę do pieczenia masłem i wlej do niej mieszankę owoców i ciasta. Piecz deser przez 30 minut lub do momentu, gdy stanie się złocisty i sprężysty w dotyku.

6. Podawanie: Pozwól deserowi lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Możesz podać ten prosty deser z sosem waniliowym lub lodami waniliowymi, które doskonale uzupełnią smaki owoców.

Praktyczne wskazówki:
- Jeśli chcesz dodać odrobinę kwasowości, możesz dodać kilka świeżych malin lub jeżyn do mieszanki owocowej.
- Dla wersji bez nabiału, zastąp śmietanę alternatywą roślinną.
- Ten deser dobrze przechowuje się w lodówce i jest równie pyszny następnego dnia, więc jest idealny do przygotowania z wyprzedzeniem.

Ten szybki deser z morelami i brzoskwiniami bez spodu to inspirujący wybór na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Łatwy do przygotowania, ale z silnym wizualnym i smakowym efektem, z pewnością będzie ulubieńcem wszystkich!

 Składniki: dla 6 osób składniki 1/2 litra mleka 4 jajka aromaty do wyboru 100 g cukru 30 g mąki 30 g skrobi 1 puszka brzoskwiń (użyłem 14 świeżych moreli + 1 świeżą brzoskwinię) 2 łyżki cukru pudru płatki migdałowe (100 g)