Tarta ze szpinakiem i szynką

Tarta ze szpinakiem i szynką: pyszny i zdrowy przepis

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut
Liczba porcji: 6

Odkryj smak tarty ze szpinakiem i szynką, wszechstronnego dania, które można podawać na ciepło lub na zimno. Ten przepis jest idealny na rodzinny posiłek lub szybką przekąskę. Oto jak przygotować to krok po kroku!

Składniki:
- 250 g mąki
- 120 g masła (najlepiej w temperaturze pokojowej)
- 50 ml mleka
- 2 jajka
- 100 g szynki (pokrojonej w paski)
- 150 g boczku (pokrojonego w kostkę)
- 1 por (drobno posiekany)
- 1 pęczek cebuli dymki (drobno posiekanej)
- 1 ząbek czosnku (posiekany)
- 100 g sera (startego)
- 50 ml oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie ciasta:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z szczyptą soli. Dodaj pokrojone w kostkę masło i, używając palców, zagnieć, aż uzyskasz konsystencję przypominającą wilgotny piasek.
2. Stopniowo dodawaj mleko i zagniataj, aż ciasto stanie się gładkie. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 15 minut. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać chrupiący spód.

Przygotowanie farszu:
3. W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę dymkę, por, czosnek i boczek. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa staną się przezroczyste, a boczek lekko się zrumieni.
4. Dodaj posiekany szpinak (świeży lub mrożony) i kontynuuj smażenie mieszanki przez 5 minut, aż szpinak zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wyłącz ogień i pozwól mieszance lekko ostygnąć.

Składanie tarty:
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Na oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na cienki arkusz, wystarczająco duży, aby przykryć okrągłą formę do tarty (około 24 cm średnicy). Przenieś ciasto do formy i nakłuj je w kilku miejscach widelcem, aby zapobiec wybrzuszaniu.
6. W misce ubij dwa jajka i dodaj starty ser oraz pokrojoną w paski szynkę. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj mieszankę szpinaku i boczku. Wymieszaj wszystko, aż będzie jednolite.
7. Wylej farsz na ciasto w formie i wyrównaj powierzchnię szpatułką.

Pieczenie:
8. Piecz tartę w nagrzanym piekarniku przez 40 minut lub do momentu, aż stanie się złotobrązowa i lekko zrumieniona na wierzchu. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć przed pokrojeniem.

Podawanie:
9. Tarta ze szpinakiem i szynką jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podać ją z świeżą sałatą lub z łyżką greckiego jogurtu dla orzeźwiającego kontrastu. Możesz także eksperymentować z różnymi składnikami, dodając ser feta zamiast sera lub nawet dodając grzyby dla dodatkowego smaku.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli masz mało czasu, możesz użyć gotowego ciasta z sklepu.
- Ten przepis jest bardzo wszechstronny; dodaj swoje ulubione warzywa lub pomiń boczek dla wersji wegetariańskiej.
- Tarta dobrze przechowuje się w lodówce przez kilka dni i można ją łatwo podgrzać.

Wypróbuj ten prosty przepis na tartę ze szpinakiem i szynką i ciesz się smacznym, zdrowym daniem pełnym aromatów!

 Składniki: 250 g mąki, 120 g masła, 50 ml mleka, 2 jajka, 100 g szynki, 150 g boczku, 1 por, 1 pęczek cebuli, 1 ząbek czosnku, 100 g sera, 50 ml oleju, sól, pieprz

 Tagi:  jedzenie ze szpinakiem przekąski ze szpinakiem przepisy ze szpinakiem