Makaron z Pesto i Tuńczykiem

 Składniki: -60ml sosu pesto -200g tuńczyka w puszce -3 łyżki tartego sera -250g krótkiego makaronu -sól -pieprz

Makaron to wszechstronne i pyszne danie, idealne na szybki obiad lub na specjalną okazję. W tym przepisie skupimy się na smakowitej kombinacji sosu pesto i tuńczyka, która przemieni makaron w prawdziwą ucztę kulinarną.

Zacznij od zagotowania dużego garnka wody. Upewnij się, że dodasz wystarczającą ilość soli do wody, aby nadać makaronowi smak. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby uzyskać makaron al dente, zwykle od 8 do 12 minut, w zależności od rodzaju użytego makaronu. W międzyczasie zajmiemy się sosem.

Aby przygotować sos, weź dużą patelnię i postaw ją na średnim ogniu. Dodaj sos pesto, który przygotowałeś wcześniej. Jeśli nie masz przepisu na pesto, możesz szybko zrobić je z świeżych liści bazylii, oliwy z oliwek, orzeszków piniowych lub orzechów, czosnku i parmezanu. W naszym przypadku używamy pesto bez sera, co sprawia, że jest lekkie i aromatyczne. Upewnij się, że sos jest dobrze podgrzany, ale nie doprowadź go do wrzenia.

Następnie odcedź tuńczyka z puszki, upewniając się, że nie jest w oleju, aby nie dodać dodatkowych tłuszczów do sosu. Dodaj tuńczyka na patelnię razem z sosem pesto i delikatnie wymieszaj, aby połączyć smaki. Dodaj sól i pieprz do smaku, a jeśli chcesz dodać trochę smaku, możesz dodać także trochę soku z cytryny lub płatków chili. Pozwól mieszance smażyć się przez kilka minut, aby smaki idealnie się połączyły.

Gdy makaron jest ugotowany, dobrze go odcedź, ale zachowaj filiżankę wody, w której się gotował, ponieważ możesz jej użyć do dostosowania konsystencji sosu, jeśli to konieczne. Dodaj makaron bezpośrednio na patelnię z sosem pesto i tuńczykiem, delikatnie mieszając, aby pokryć każdy kawałek makaronu pysznym sosem. Na koniec dodaj starty ser, który lekko się rozpuści w ciepłej mieszance, dodając kremowości.

Wymieszaj wszystko, aż ser będzie dobrze wkomponowany, a makaron równomiernie pokryty. Podawaj makaron na ciepło, udekorowany świeżymi liśćmi bazylii lub odrobiną oliwy z oliwek extra virgin dla dodatkowego smaku. To prosty, ale pełen smaku przepis, który z pewnością zrobi wrażenie. Smacznego!

 Tagi:  ser