Cocostar

Ciasto

1. W dużej misce dodaj jajka, pamiętając o odłożeniu jednego białka na później. Wlej wysokiej jakości kakao, roztopioną margarynę, cukier puder i cukier waniliowy. Używając miksera, mieszaj składniki na średnich obrotach, aż masa stanie się jednorodna i puszysta. Ważne jest, aby upewnić się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony, aby uniknąć nieprzyjemnych kryształków w cieście.

2. Po uzyskaniu jednorodnej masy stopniowo dodawaj przesianą mąkę, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Zaleca się przesiać mąkę przed dodaniem, ponieważ ten proces pomaga ją napowietrzyć i przyczynia się do bardziej puszystej tekstury ciasta. Kontynuuj mieszanie, aż ciasto stanie się elastyczne i łatwe do formowania.

3. Gdy ciasto jest gotowe, upewnij się, że masz dobrze przygotowaną formę do pieczenia. Posmaruj ją odrobiną oleju lub margaryny i posyp mąką, aby uniknąć przyklejania się ciasta. Wlej ciasto do formy, wyrównując je za pomocą szpatułki, aby uzyskać równą powierzchnię.

4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury umieść formę z ciastem w środku i piecz przez około 25-30 minut. Ważne jest, aby przeprowadzić test patyczka, aby sprawdzić, czy ciasto jest dobrze upieczone. Wkładając patyczek do środka, powinien wyjść czysty.

5. Po upieczeniu ciasta pozostaw je do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło. To idealny moment na przygotowanie pożądanej kremy lub polewy. Zachowane wcześniej białko można ubić z cukrem, aby uzyskać puszystą bezę, która doda pysznego kontrastu naszemu ciastu.

6. Po całkowitym ostygnięciu ciasta możesz pokroić je na kwadraty lub trójkąty, a następnie udekorować bezą lub polewą czekoladową, w zależności od swoich preferencji.

To prosta, ale spektakularna receptura, która z pewnością zaimponuje Twoim bliskim. Ciesz się nią z filiżanką kawy lub herbaty na idealny moment relaksu!

 Składniki: Ciasto:3 łyżki kakao w proszku2 jajka (- 1 białko do nadzienia)250 gr. margaryny4 łyżki cukru pudru (z końcówką)1 opakowanie proszku do pieczenia1 opakowanie cukru waniliowego400 gr. mąki Nadzienie:120 gr. kokosa200 gr. cukru pudru1 białko jajka