Ciastka Czekoladowe, Orzechowe i Zbożowe

Ciastka czekoladowe z orzechami to przysmak, który oczaruje Twoje kubki smakowe i wywoła uśmiech na twarzach Twoich bliskich. Ten przepis, który z radością pożyczyłam od przyjaciółki, jest łatwy do wykonania i oferuje doskonałe połączenie intensywnego smaku pomarańczy i chrupiącej tekstury orzechów, uzupełnionej słodyczą czekolady. Zaczynajmy!

Pierwszym krokiem jest przygotowanie składników. Zacznij od pokrojenia masła w małe kostki, upewniając się, że jest w temperaturze pokojowej, aby lepiej wkomponowało się w ciasto. Zetrzyj skórkę pomarańczową na masło, uważając, aby używać tylko kolorowej części, ponieważ zawiera olejki eteryczne, które dodadzą wyjątkowego aromatu ciastkom.

W dużej misce przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodając szczyptę soli, aby zrównoważyć smak. Dodaj cukier puder, ubite jajko i masło ze skórką pomarańczową. Dobrze wymieszaj składniki szpatułką lub rękami, aż uzyskasz jednolite ciasto. Na koniec dodaj posiekana czekoladę i pokruszone orzechy, upewniając się, że są równomiernie rozłożone w cieście.

Jeśli chcesz bardziej owocową wersję, możesz zastąpić czekoladę kawałkami suszonych fig, a orzechy mogą być różne, używając migdałów lub orzechów laskowych, w zależności od preferencji. Ważne jest, aby ciasto odpoczywało przez godzinę w lodówce, więc dobrze je owiń folią spożywczą, aby nie wyschło.

Po odpoczynku ciasta, nagrzej piekarnik do 165 stopni Celsjusza. Formuj małe kulki wielkości orzecha z ciasta, zanurz je w lekko ubitym białku, a następnie w chrupiących płatkach, aby nadać im interesującą teksturę. Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi, aby mogły się rozprzestrzenić podczas pieczenia.

Piec ciastka przez około 20 minut, lub aż staną się złote i lekko chrupiące na zewnątrz. Gdy będą gotowe, pozostaw je do ostygnięcia na kratce, a następnie posyp cukrem pudrem, aby uzyskać atrakcyjny wygląd i słodki smak.

Te ciastka są idealne do delektowania się przy filiżance herbaty lub kawy, ale mogą być również wspaniałym prezentem dla bliskich. Zrobiłem podwójną porcję, ponieważ szybko znikają! Smacznego!

 Składniki: 260 g mąki, 130 g miękkiego masła, 100 g mielonego cukru brązowego, 80 g ciemnej czekolady, skórka z jednej pomarańczy, 1 jajko, szczypta soli, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, garść posiekanych orzechów, płatki śniadaniowe, białko jajka.

 Tagi:  jaja masło mąka cukier czekolada pomidory orzech przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy wegetariańskie ciasteczka przepisy dla dzieci