Smoothie przeciwzapalny
Składniki: 100 g białej kapusty, 100 g gruszki (obranej), 100 ml mleka migdałowego, 130 g miąższu sweetie (po obraniu), 1 kawałek (4 cm) imbiru (10 g), 1/2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka miodu akacjowego
Aby stworzyć pysznego i korzystnego dla stawów smoothie, ważne jest, aby wybrać składniki, które nie tylko są smaczne, ale także mają właściwości przeciwzapalne i odżywcze. W związku z tym użyjemy kapusty, pokarmu bogatego w witaminy K i C, które przyczyniają się do zdrowia kości. Gruszka jest doskonałym źródłem błonnika i przeciwutleniaczy, a miąższ sweetie, o słodkim smaku, dodaje odrobinę świeżości. Imbir i kurkuma to dwie przyprawy, których nie powinno zabraknąć, ponieważ obie odgrywają rolę w poprawie krążenia i zwalczaniu stanów zapalnych.
Zaczynamy od dokładnego umycia wszystkich składników, upewniając się, że usuwamy wszelkie pestycydy lub zanieczyszczenia. Po ich oczyszczeniu waży się pożądane ilości: pół małej kapusty, jedna dojrzała gruszka, miąższ z jednego sweetie i kawałek świeżego imbiru o długości około 2-3 cm. Kroimy kapustę na mniejsze kawałki, aby ułatwić przetwarzanie, a gruszkę i miąższ sweetie kroimy w kostkę. Imbir ścieramy lub drobno siekamy, aby lepiej wkomponować go w smoothie.
W pojemniku blendera Breville Blend Active najpierw dodajemy miąższ sweetie, kapustę, świeży imbir, łyżeczkę kurkumy w proszku, łyżkę miodu (dla dodatkowej naturalnej słodyczy) oraz 200 ml mleka migdałowego. Następnie w pierwszej partii przetwarzamy te składniki, aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Ważne jest, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane i stały się gładką pastą.
Po uzyskaniu pierwszej kompozycji dodajemy kostki gruszki, które dodają kremowej tekstury i słodkiego smaku. Powtarzamy proces miksowania, aż wszystko stanie się gładkim smoothie, bez grudek. Jeśli chcemy, aby smoothie było cieńsze, możemy dodać trochę więcej mleka migdałowego.
Gdy smoothie jest gotowe, możemy je przelać do dużej szklanki lub pojemnika, aby zabrać je ze sobą. Ten smoothie jest nie tylko pyszny, ale także pełen składników odżywczych, które pomagają złagodzić problemy ze stawami. Ciesząc się nim, możemy rozkoszować się zdrową chwilą przyjemności, która przyczynia się do naszego ogólnego dobrostanu.
