Sernik z nektarynkami i czekoladą

Spód: Zacznij od przygotowania pysznego spodu sernika. Weź swoje ulubione ciastka i umieść je w robocie kuchennym. Zmiksuj je, aż staną się drobnym proszkiem, podobnym do bułki tartej. To stworzy chrupiący i smaczny spód twojego deseru. W małym garnku roztop masło na małym ogniu, uważając, aby go nie spalić. Gdy się roztopi, dodaj je do pokruszonych ciastek i dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę. W tym momencie dodaj również esencję waniliową, która nada subtelny aromat. Uzyskana masa powinna być zwarta, więc użyj łyżki, aby równomiernie wcisnąć spód do tortownicy wyłożonej folią spożywczą. Upewnij się, że spód jest dobrze wciśnięty, a następnie włóż formę do lodówki na około godzinę, aby stwardniał.

Krem: W międzyczasie możesz przygotować smaczną masę, która uzupełni ten sernik. Umieść ser w robocie kuchennym i miksuj, aż stanie się kremowy, bez grudek. Osobno, w innej misce, ubij śmietanę z cukrem waniliowym. Kontynuuj miksowanie, aż śmietana stanie się sztywna i będzie trzymać się na końcówkach miksera. Dodaj ubitą śmietanę do kremowego sera, razem z 2-3 kroplami esencji waniliowej, i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Obierz nektaryny, pokrój je na małe kawałki i dodaj do masy serowej. Dodadzą one świeżości i wyjątkowego smaku deserowi. Gdy spód stwardnieje, ostrożnie wlej masę serową na wierzch, wygładzając ją szpatułką. Przykryj formę i pozostaw sernik w lodówce na 3 godziny, aby się stężał.

Glazura czekoladowa: Podczas gdy sernik się chłodzi, przygotuj glazurę. Roztop czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, uważając, aby jej nie spalić. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę, a następnie pozostaw do lekkiego ostudzenia. Po 3 godzinach chłodzenia ostrożnie wyjmij sernik z formy, usuwając folię spożywczą. Umieść go na talerzu i polej glazurą czekoladową, używając noża, aby równomiernie ją rozprowadzić. Możesz udekorować sernik świeżymi owocami lub wiórkami czekoladowymi, w zależności od swoich preferencji. Pozwól deserowi stać w lodówce przez jeszcze godzinę przed podaniem. Kiedy będziesz gotowy, użyj noża zanurzonego w ciepłej wodzie, aby pokroić idealne porcje, abyś mógł cieszyć się każdym pysznym kawałkiem sernika z nektarynkami i glazurą czekoladową!

 Składniki: Na tacę o średnicy 20 cm: Spód: - 200 g ciastek - 130 g masła - kilka kropli esencji waniliowej Krem: - 500 g twarogu (musi być bardzo dobrze odsączony) - 350 ml śmietany płynnej - 80 g cukru pudru waniliowego - czyli jedna paczka od Dr. Oetker - 2 nektaryny Polewa: - 90 g czekolady mlecznej - 40 g masła Dekoracja: - cukierki dekoracyjne - kilka plastrów nektaryny

 Tagi:  mleko masło ser cukier czekolada przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci