Kuskus z Krewetkami, Cukinią i Pomidorami

Aby stworzyć pyszne i aromatyczne danie, przygotujemy wyjątkowe danie główne na bazie krewetek i świeżych warzyw, podane z puszystym kuskusem. Zaczynamy od przygotowania niezbędnych składników: 3-4 ząbki czosnku, średnią cukinię, 2-3 dojrzałe pomidory, 300 g rozmrożonych krewetek, 200 g kuskusu, oliwy z oliwek, soli, pieprzu i świeżej pietruszki.

Pierwszym krokiem jest drobne posiekanie czosnku, a następnie przejście do patelni. Dodajemy 3 łyżki oliwy z oliwek i podgrzewamy patelnię na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodajemy posiekany czosnek i lekko go podsmażamy, uważając, aby go nie spalić, ponieważ może to nadać mu gorzki smak. Gdy czosnek stanie się złoty, dodajemy wodę, aby zapobiec jego przypaleniu.

W międzyczasie zajmujemy się warzywami. Ścieramy cukinię na dużej tarce i kroimy pomidory w kostkę. Dodajemy oba składniki na patelnię i dusimy je na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Ważne jest, aby warzywa nie były zbyt ugotowane, ale pozostały lekko chrupiące, aby zachować ich teksturę i smak.

Gdy warzywa są prawie gotowe, dodajemy krewetki, które powinny być obrane i oczyszczone. Pozwalamy, aby wszystko gotowało się na średnim ogniu przez 8-10 minut. W tym etapie zaleca się dodanie odrobiny wody, aby sos był bogaty i nie pozostał zbyt suchy. Na koniec nie zapominamy przyprawić solą i pieprzem do smaku, aby wzmocnić smaki.

Teraz zajmujemy się kuskusem. Gotujemy wodę z odrobiną soli na ogniu, a gdy zaczyna wrzeć, wyłączamy ogień. Dodajemy olej i kuskus, dobrze mieszamy i przykrywamy pokrywką, pozostawiając na około 5 minut. Po tym czasie używamy widelca, aby spulchnić kuskus, uzyskując puszystą teksturę.

Na koniec bierzemy kuskus i dodajemy go na patelnię z mieszanką krewetek i warzyw, dokładnie mieszając wszystko, aby smaki idealnie się połączyły. Posypujemy świeżo posiekaną pietruszką, co doda odrobinę świeżości i koloru naszemu daniu. Podawaj na ciepło i ciesz się pysznym i zdrowym posiłkiem!

 Składniki: kuskus: 1 szklanka wody (250 ml) 1 szklanka średniego kuskusu 1 łyżka oleju sos: 2 duże, dobrze dojrzałe pomidory 1 średnia cukinia 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek 3 łyżki 200 g mrożonych krewetek natka pietruszki sól, pieprz

 Tagi:  ziele czosnek pomidory olej cukinia oliwki przepisy bez laktozy