Ciasto Julii

Przygotowanie arkuszy: W dużej misce połącz mąkę z jajkiem, wodą mineralną gazowaną, olejem, cukrem i amoniakiem. Ważne jest, aby używać wody mineralnej gazowanej, ponieważ pomoże to ciastu stać się bardziej puszystym. Mieszaj składniki za pomocą łopatki lub drewnianej łyżki, aż masa zacznie się homogenizować. Następnie zagniataj rękami, stopniowo dodając więcej mąki, jeśli to konieczne, aż ciasto stanie się twardsze i elastyczne. Niezwykle ważne jest, aby nie zagniatać go zbyt mocno, aby nie zmienić jego tekstury. Gdy uzyskasz jednolite ciasto, podziel je na cztery równe części. Każdy kawałek ciasta rozwałkowuje się na cienki arkusz, dbając o to, aby się nie rozerwał. Piecz arkusze na odwrocie blachy wyłożonej papierem do pieczenia w umiarkowanej temperaturze przez około 10 minut lub aż nabiorą złotego koloru. Po upieczeniu pozostaw je do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie kremu 1: W innej misce wymieszaj wszystkie składniki potrzebne do kremu 1, używając miksera lub łopatki. Ważne jest, aby uzyskać gładką masę bez grudek, którą łatwo można rozsmarować na arkuszach.

Przygotowanie kremu 2: W garnku zagotuj wodę z cukrem. Gdy zacznie wrzeć, dodaj kaszę manną, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Gotuj mieszankę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Gdy masa osiągnie pożądaną konsystencję, odstaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu dodaj margarynę wymieszaną z sokiem i skórką cytryny, co doda dodatkowego smaku i świeżości.

Przygotowanie polewy: W osobnym garnku wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem margaryny, i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając. Na koniec dodaj margarynę i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści i ujednolici.

Montaż: Na półmisku umieść pierwszy arkusz, następnie krem 2, potem umieść drugi arkusz, krem 1, a następnie powtórz proces z kremem 2 i pozostałymi arkuszami. Ostatni arkusz będzie pokryty polewą na wierzchu. To ciasto jest niesamowicie puszyste i pyszne, mając idealną równowagę między warstwami arkuszy i kremów. Podawaj je z pewnością, na pewno będzie docenione przez wszystkich, którzy je spróbują!

 Składniki: Ciasto: 1 lub 15 łyżek wody mineralnej, 15 łyżek oleju, 15 łyżek cukru, 500 g mąki, 2 łyżeczki amoniaku. Krem 1: 1 słoik (400 g) kwaśnej dżemu, 6 łyżek posiekanych orzechów, 1 opakowanie cukru waniliowego. Krem 2: 1 1/2 paczki margaryny, 1 cytryna, 6 łyżek cukru, 4-5 łyżek kaszy manny, 4 szklanki wody. Glazura (opcjonalnie): 3 łyżki kakao, 5 łyżek wody, 5 łyżek cukru, 1 mały kawałek margaryny.

 Tagi:  jaja mąka olej cukier margaryna cytryna kakao orzech ciasteczka przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci