Tarta z Budyniem i Makami

 Składniki: Ciasto * 380 g mąki * 150-200 g cukru * 200 g masła (margaryny) * 1 jajko * 1/2 opakowania proszku do pieczenia * szczypta wanilii * szczypta soli Farsz * 450 ml mleka * 1 opakowanie budyniu waniliowego * 100 g maku * 80 g cukru... mniej, jeśli proszek budyniowy zawiera już cukier * 1 opakowanie cukru waniliowego * aromat cytrynowy

Aby przygotować ten pyszny deser, zaczynamy od wymieszania wszystkich niezbędnych składników na ciasto. W dużej misce ubijamy jajka z cukrem, dodając miękkie masło, wanilię i szczyptę soli. Ważne jest, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze połączone, a masa staje się jednorodna. Na koniec przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy je do mieszanki jajecznej, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką. Otrzymasz gładkie i łatwe w obróbce ciasto, które można łatwo formować.

Gdy ciasto jest gotowe, dzielimy je na dwie części: 3/4 ciasta i 1/4 ciasta. Bierzemy okrągłą formę do pieczenia o średnicy 24-26 cm, którą wykładamy papierem do pieczenia. Używając palców, rozprowadzamy ciasto w formie, upewniając się, że sięga także do boków, do wysokości około 3 cm. To stworzy idealną bazę dla nadzienia.

Do nadzienia mieszamy proszek budyniowy z zimnym mlekiem, cukrem, makiem, wanilią i esencją cytrynową. Przenosimy mieszankę na kuchenkę na małym ogniu i ciągle mieszamy, aby zapobiec przypaleniu. W miarę jak masa zaczyna się gotować, zgęstnieje. Zaleca się dodanie łyżeczki skrobi rozpuszczonej w wodzie, aby zapewnić, że budyń będzie miał idealną konsystencję. Gdy budyń zgęstnieje, odkładamy go na bok i pozwalamy mu lekko ostygnąć, aż stanie się ciepły.

Po przygotowaniu nadzienia ostrożnie wlewamy je do formy z ciastem, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone. Z pozostałego ciasta ścieramy paski na wierzch nadzienia, używając tarki o dużych otworach, aby stworzyć chrupiącą i pyszną skórkę.

Teraz nadszedł czas, aby włożyć formę do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Pieczemy deser przez około 40-45 minut, aż stanie się złoty i piękny. Po całkowitym ostudzeniu posypujemy go cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu i odrobiny słodyczy. Dobrze jest zostawić deser na dzień, ponieważ ciasto lekko zmięknie, wzbogacając jego smak i teksturę. Ciesz się tym przysmakiem i podziel się nim z bliskimi!

 Tagi:  jaja mleko unt mąka cukier margaryna cytryna pudding przepisy wegetariańskie tarta mac