Sos Jabłkowy

 Składniki: -3 jabłka -1 łyżka skrobi kukurydzianej -3/4 szklanki soku jabłkowego (woda) -1 łyżeczka cynamonu (kolendra) -1 szczypta soli -3 łyżki miodu

Czyszczenie jabłek to pierwszy niezbędny krok do uzyskania pysznego deseru. Zacznij więc od ostrożnego usunięcia skórki, gniazda nasiennego i nasion. Wybierz świeże jabłka, najlepiej aromatyczne odmiany, takie jak jabłka Golden lub Granny Smith, aby uzyskać zrównoważony smak między słodkim a kwaśnym. Po oczyszczeniu jabłek pokrój je na cienkie plasterki, a następnie pokrój w małe kosteczki, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Umieść te kosteczki jabłek w średnim garnku i dodaj sok jabłkowy, który można zastąpić wodą, jeśli chcesz prostszej wersji. Dodaj również miód, który wzbogaci smak i doda naturalnej słodyczy. Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średniego, pozwalając jabłkom gotować się przez około 10 minut. Ważne jest, aby od czasu do czasu mieszać, aby zapobiec przyklejaniu się do dna garnka i uzyskać równomierne gotowanie.

W osobnej misce połącz sól, skrobię kukurydzianą i cynamon. Te składniki nie tylko wzmocnią smaki, ale również pomogą zagęścić sos. Rozpuść mieszankę z odrobiną soku jabłkowego, aby uniknąć grudek i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką pastę. Gdy jabłka będą dobrze ugotowane, dodaj tę mieszankę na nie, energicznie mieszając, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.

Pozwól mieszance gotować się jeszcze przez 3-4 minuty, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy. Jeśli wolisz gładszy sos, użyj blendera ręcznego, aby zmiksować mieszankę, uzyskując w ten sposób aksamitną teksturę, idealną do podania z naleśnikami, piernikiem lub nawet lodami. Na koniec spróbuj sosu i dostosuj słodycz lub smaki według własnych upodobań. Ten sos jabłkowy można również wykorzystać jako nadzienie do ciast lub tart, będąc wszechstronnym i pysznym wyborem. Ciesz się kuszącym aromatem gotowanych jabłek, które rozpieszczą Twoje zmysły!

 Tagi:  owoce jabłka miód przepisy bezglutenowe przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie przepisy bez tłuszczu