Krem ze Szpinaku

Aby przygotować pyszne i pożywne danie na bazie szpinaku, zaczynamy od upewnienia się, że mamy wszystkie składniki gotowe. Będziesz potrzebować średniej cebuli, kilku kostek masła, mleka, mąki, ugotowanego szpinaku, soli, przyprawy takiej jak Delikat i opcjonalnie świeżego chleba lub makaronu do podania.

Pierwszym krokiem jest obranie i drobne posiekanie cebuli. Gdy cebula jest gotowa, w patelni dodaj kostki masła i pozwól im się roztopić na średnim ogniu. Kiedy masło stanie się pieniste, dodaj posiekaną cebulę. Ważne jest, aby smażyć cebulę przez 2 do 3 minut, ciągle mieszając, aby się nie przypaliła. Cebula powinna stać się lekko przezroczysta i uwolnić swój aromat.

W osobnej misce zajmujemy się mieszanką mleka i mąki. Wlej szklankę mleka do miski i stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając trzepaczką lub drewnianą łyżką, aby uniknąć grudek. Mieszanka powinna stać się gładka i kremowa. Następnie dodaj ugotowany szpinak, który wcześniej drobno posiekaliśmy. Ważne jest, aby szpinak był dobrze odsączony przed dodaniem go do mieszanki.

Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników dodaj sok ze szpinaku, około szklankę, aby wzmocnić smak i poprawić konsystencję sosu. Mieszaj ponownie, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze połączone. Ta kombinacja zostanie następnie wylana na podsmażoną cebulę na patelni. Zmniejsz ogień na niski i pozwól mieszance delikatnie się gotować, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy. Ten proces może zająć od 5 do 10 minut.

Gdy sos osiągnie pożądaną konsystencję, przypraw solą i Delikatem do smaku. Te składniki podkreślą smaki i przekształcą danie w prawdziwą ucztę.

Do podania masz dwie pyszne opcje: możesz polać ten kremowy sos na kromki tostowanego chleba, nadając im chrupiącą teksturę i bogaty smak, lub możesz połączyć go z al dente makaronem na pocieszający posiłek. Niezależnie od wyboru, twoje danie z pewnością odniesie sukces!

 Składniki: 400 g ugotowanego szpinaku, kostka masła, mała cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki mąki, pół szklanki mleka, delikatny, sok z ugotowanego szpinaku.

 Tagi:  cebula ziele czosnek mleko unt mąka przepisy wegetariańskie