Fałszywa Zupa Flaki

 Składniki: 1 kawałek kwaśnego ogórka 300 g pleurotusa 1 marchewka 1 cebula 50 g śmietany 1-2 ząbki czosnku ocet, sól, olej, mąka

Aby przygotować ten pyszny przepis, zacznij od oczyszczenia cebuli i marchewki, a następnie drobno je posiekaj, aby można je było równomiernie podsmażyć. W głębokiej patelni podgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu, a następnie dodaj cebulę i marchewkę. Pozwól im smażyć się przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta, a marchewka lekko zmięknie. Ta aromatyczna baza nada twojemu daniu wspaniały smak.

W międzyczasie weź świeżą paprykę i pokrój ją w małe kostki lub w julienne, w zależności od preferencji. Gdy cebula i marchewka będą gotowe, dodaj paprykę do patelni i dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki. Pozwól im smażyć się razem przez kilka minut, aby warzywa zmiękły i uwolniły soki.

Po usmażeniu warzyw umyj grzyby pod strumieniem zimnej wody, a następnie pokrój je w cienkie plasterki, również w julienne. Dodaj grzyby do usmażonych warzyw i dobrze wymieszaj. Dodadzą one bogaty smak i przyjemną teksturę twojemu daniu. Pozwól grzybom gotować się razem z warzywami, od czasu do czasu mieszając, aż zmniejszą objętość i staną się miękkie.

Po ugotowaniu warzyw i grzybów dodaj wodę, aż składniki będą przykryte, pozostawiając wszystko na małym ogniu. Po kilku minutach, gdy wszystko jest dobrze ugotowane, dodaj sól i ocet do smaku, aby nadać daniu nutę kwasowości, która zrównoważy smaki.

Przygotuj pyszny sos, mieszając rozgnieciony czosnek ze śmietaną wymieszaną z łyżeczką mąki, podobnie jak w metodzie używanej do zupy flakowej. Ten sos doda potrawie wyjątkowej kremowości. Wlej sos do garnka, dobrze mieszając, aby równomiernie go wkomponować. Pozwól wszystkiemu gotować się przez kilka dodatkowych minut, aby smaki się połączyły i uzyskać bogaty i smaczny smak.

Gotuj na małym ogniu, pamiętając, aby od czasu do czasu mieszać, aby zapobiec przypaleniu. Na koniec możesz dostosować przyprawy według własnych upodobań, dodając więcej soli lub octu, jeśli chcesz mocniejszego smaku. Podawaj danie na ciepło, w towarzystwie porcji polenty lub świeżego chleba, na początek lub kolację pełną smaku i komfortu.

 Tagi:  cebula czosnek marchewki zupy mąka olej śmietana przepisy bezglutenowe przepisy wegetariańskie