Róże Przystawkowe

 Składniki: Ciasto: 600 g mąki, 300 ml wody, 70 ml oleju, jedna łyżeczka soli, jedna łyżka cukru, 130 g miękkiego solonego sera, 25 g świeżych drożdży. Na nadzienie: 250 g piersi z kurczaka, jedna łyżeczka dżemu z ostrych papryczek, 3 ząbki czosnku, sól.

Aby przygotować delikates, który przyniesie radość na stoły wszystkich, zaczniemy od umieszczenia podstawowych składników w dużej misce: mąki pszennej, soli, cukru i pokruszonego sera. Składniki te dobrze mieszamy, aby połączyć smaki. W osobnym pojemniku podgrzewamy trochę wody, wystarczająco, aby aktywować drożdże, i dodajemy olej oraz suche drożdże. Mieszanka ciepłej wody z olejem pomoże uzyskać puszyste ciasto. Po rozpuszczeniu drożdży wlewamy je do miski z suchymi składnikami i zaczynamy wyrabiać ciasto. Ważne jest, aby wyrabiać, aż ciasto stanie się miękkie, elastyczne i nie będzie się już kleić do rąk. Po uzyskaniu pożądanej konsystencji przykrywamy miskę czystym ręcznikiem i zostawiamy ciasto do wyrośnięcia na około 40 minut w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów.

Po upływie czasu wyrastania dzielimy ciasto na 15-16 równych kulek. Te kulki będą bazą naszych pysznych róż. Smarujemy powierzchnię roboczą odrobiną oleju, aby zapobiec przyklejaniu się, i zaczynamy formować każdą kulkę. Rozwałkowujemy każdą kulkę na okrągły kształt, a następnie dzielimy ją na cztery części, dbając o to, aby środek pozostał nienaruszony. W centrum uzyskanego okręgu dodajemy ulubione nadzienie, które może sięgać od sera i ziół po mięso lub warzywa.

Teraz przychodzi interesująca część: składanie. Bierzemy jeden kawałek z czterech i 'ubieramy' go na nadzienie, a następnie bierzemy przeciwny kawałek i powtarzamy proces. Kontynuujemy z pozostałymi dwoma kawałkami, lekko skubiąc ciasto na końcu, aby upewnić się, że dobrze się zamknie i nie rozwinie się podczas pieczenia. Gdy wszystkie kulki zostały uformowane i nadziane, nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Smarujemy róże ubitym jajkiem, aby nadać im złocistą i błyszczącą skórkę, a na wierzch posypujemy kilka nasion sezamu, które dodadzą chrupiącej tekstury.

Piekarnik nagrzewamy do 20-30 minut lub do momentu, gdy wierzchołki staną się złote i apetyczne. Aromat, który rozprzestrzeni się w kuchni, będzie niezapomniany. Po upieczeniu pozwalamy im lekko ostygnąć przed skosztowaniem. To danie nie jest tylko pysznym wyborem na przekąskę, ale także doskonałą opcją na przyjęcia lub uroczyste posiłki, cenioną przez wszystkich. Smacznego!

 Tagi:  kurczak mięso czosnek papryka mąka olej ser cukier przepisy dla dzieci