Kinder - Plasterek mleka

Deser Kinder - Kawałek mleka to przepis, który przypomina nam o dzieciństwie, o słodkich chwilach spędzonych z bliskimi. Zainspirowany słynnym ciastkiem Kinder, ta domowa wersja jest łatwa do przygotowania i, co zaskakujące, bardzo przyjemna dla wszystkich członków rodziny. Niezależnie od tego, czy masz dzieci, czy po prostu chcesz się rozpieszczać, to ciasto przyniesie ci radość i uśmiechy. Rozpocznijmy kulinarną podróż! Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 40 minut Czas całkowity: 1 godzina Liczba porcji: 12 Składniki Na biszkopt: - 4 duże jajka - szczypta soli - 80 g cukru - 1 opakowanie cukru wanilinowego - 2 łyżki miodu - 20 ml mleka - 100 ml oleju - 2 łyżki kaszy manny - 2 łyżki mąki - 2 łyżki kakao - 1/2 opakowania proszku do pieczenia Na krem: - 200 g mleka skondensowanego (polecam markę Pilos dla intensywnego smaku) - 200 ml śmietany - 100 ml mleka - 10 g żelatyny - 2 łyżki miodu - 1 opakowanie cukru wanilinowego - 1 łyżeczka esencji waniliowej Informacje żywieniowe To ciasto nie tylko smakuje wyśmienicie, ale ma również pewne korzyści odżywcze dzięki swoim składnikom. Mleko skondensowane i śmietana dostarczają wapnia i białka, a miód zapewnia dodatkową dawkę przeciwutleniaczy. Warto jednak pamiętać, że deser zawiera umiarkowaną ilość cukru, dlatego zaleca się jego spożywanie z umiarem. Każda porcja ma około 250 kalorii. Historia przepisu Desery z wieloma warstwami i delikatnymi kremami zawsze były popularne w kuchniach na całym świecie. Ten przepis jest nowoczesną reinterpretacją, inspirowaną słynnymi ciastami komercyjnymi, ale oferującą przyjemność przygotowania w domu. Dzieci, i nie tylko one, uwielbiają te kombinacje tekstur i smaków, a smak czekolady i kremu mlecznego jest nieodparty. Krok po kroku Przygotowanie biszkoptu 1. Przygotowanie składników Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, ponieważ pomoże to uzyskać jednolitą konsystencję. 2. Miksowanie jajek W dużej misce dodaj żółtka, szczyptę soli, cukier, cukier wanilinowy i miód. Miksuj na wysokich obrotach przez około 3-4 minuty, aż masa stanie się puszysta i jasna. 3. Dodawanie płynów Stopniowo wprowadzaj mleko i olej, kontynuując miksowanie na niskich obrotach. To zapewni idealne wymieszanie składników. 4. Składniki suche W osobnej misce wymieszaj mąkę, kaszę manną, kakao i proszek do pieczenia. Przesiej te składniki, aby uniknąć grudek. 5. Łączenie składników Wlej mieszankę składników suchych do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj szpatułką na niskich obrotach, aż się połączą. 6. Ubijanie białek W osobnej misce ubij białka z odrobiną soli, aż staną się sztywne. Ten krok jest kluczowy, ponieważ nada biszkoptom lekkości. 7. Łączenie białek Stopniowo dodawaj ubite białka do masy jajecznej, delikatnie mieszając od dołu do góry, aby nie stracić powietrza. 8. Pieczenie biszkoptów Wyłóż formę o wymiarach 24x34 cm papierem do pieczenia. Wlej połowę masy biszkoptowej i wyrównaj. Piecz w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach Celsjusza przez 15-20 minut, lub do momentu, gdy przejdzie test patyczka. Powtórz proces z drugą połową masy. 9. Studzenie biszkoptów Gdy biszkopty są upieczone, pozwól im całkowicie ostygnąć w formie, a następnie ostrożnie je wyjmij i usuń papier do pieczenia. Przygotowanie kremu 10. Nawilżanie żelatyny Namocz żelatynę w 50 ml zimnego mleka. Pozostaw na 5 minut, a następnie delikatnie podgrzej (nie gotując), aby całkowicie się rozpuściła. 11. Mieszanie składników na krem W innej misce połącz mleko skondensowane, pozostałe mleko (50 ml), cukier wanilinowy, esencję waniliową i miód. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dobrze wymieszaj. 12. Ubijanie śmietany Ubij śmietanę, aż stanie się sztywna. Następnie delikatnie wmieszaj ją w mieszankę mleka skondensowanego, aby uzyskać puszysty i jednolity krem. Składanie ciasta 13. Montowanie ciasta Na talerzu umieść pierwszy biszkopt i równomiernie pokryj go kremem. Wyrównaj szpatułką, aby uzyskać równy wygląd. 14. Dodawanie drugiego biszkoptu Ostrożnie umieść drugi biszkopt, stroną do dołu, i usuń papier do pieczenia. Ten krok jest ważny, aby zachować krem w nienaruszonym stanie. 15. Ostateczne chłodzenie Przykryj ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny. Ten czas chłodzenia pozwala smakom się rozwijać, a biszkoptom doskonale połączyć się z kremem. 16. Serwowanie Po upływie czasu chłodzenia, pokrój ciasto na kawałki i podawaj z uśmiechem. Możesz dodać na wierzch odrobinę startej czekolady lub wiórków kokosowych dla atrakcyjniejszego wyglądu. Przydatne wskazówki - Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, możesz dodać kilka kropli esencji migdałowej do kremu z mleka skondensowanego. - Wariacje: Jeśli chcesz owocowego smaku, możesz dodać kawałki banana lub truskawek między biszkoptami. - Aby dodać chrupkości, możesz dodać warstwę mielonych orzechów lub migdałów między kremem a biszkoptami. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innego rodzaju mleka skondensowanego? Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju mleka skondensowanego, ale upewnij się, że jest dobrej jakości, aby uzyskać dobry smak. 2. Co zrobić, jeśli nie mam żelatyny? Jeśli nie masz żelatyny, możesz użyć proszku agar-agar, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu dotyczącymi nawilżania i użycia. 3. Jak długo można przechowywać ciasto? Ciasto dobrze przechowuje się w lodówce przez 3-4 dni, ale najlepiej smakuje w pierwszych dniach po przygotowaniu. 4. Jakie napoje najlepiej pasują do tego deseru? Herbata owocowa lub cappuccino doskonale komponują się z ciastem Kinder - Kawałek mleka. Szklanka zimnego mleka również idealnie uzupełnia ten deser. Osobista uwaga To ciasto to prawdziwa przyjemność, a jego przygotowanie z dziećmi zamienia gotowanie w zabawną i radosną aktywność. Każdy krok staje się okazją do nauki i tworzenia pięknych wspomnień. Dlatego nie wahaj się cieszyć każdym momentem spędzonym w kuchni! Smacznego!

 Składniki: Na spód: 4 duże jajka, szczypta soli, 80 g cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 2 łyżki miodu, 20 ml mleka, 100 ml oleju, 2 łyżki semoliny, 2 łyżki mąki, 2 łyżki kakao, 1/2 opakowania proszku do pieczenia. Na krem: 200 g mleka skondensowanego (Pilos), 200 ml śmietany, 100 ml mleka, 10 g żelatyny, 2 łyżki miodu, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.

 Tagi:  plasterek mleka