Pstrąg Pieczony z Cytryną

 Składniki: Dla 2 osób: 2 pstrągi, 1 cytryna, 2 litry oliwy z oliwek, sól, pieprz, suszona lub świeża bazylia

Przepis na pieczonego pstrąga to doskonały wybór na zdrowy posiłek, pełen smaku i łatwy do przygotowania. Zaczynamy od upewnienia się, że wypatroszony pstrąg jest świeży. Dokładnie myjemy go pod strumieniem zimnej wody, usuwając wszelkie zanieczyszczenia, a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym, aby przygotować go do przyprawienia. Ten krok jest niezbędny, aby upewnić się, że smaki dobrze wnikną w mięso.

Na kawałku folii aluminiowej rozprowadzamy kroplę oliwy z oliwek, a następnie posypujemy solą i pieprzem do smaku. Te podstawowe składniki pomogą wzmocnić smak ryby, nadając jej pyszny akcent. Układamy pstrąga na folii aluminiowej, upewniając się, że jest ustawiony brzuchem do góry. Zaczynamy przyprawiać go solą i pieprzem zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz, gdzie dodamy 3-4 cienkie plastry cytryny. Kwasowość cytryn sprawi, że mięso ryby stanie się bardziej soczyste i aromatyczne.

Aby wzbogacić aromat, dodajemy kilka świeżych liści bazylii lub rozmarynu, jeśli mamy je pod ręką. Te zioła przekształcą nasze danie w wyjątkowy przysmak. Jeśli nie mamy świeżych ziół, suszona bazylia jest dobrą alternatywą, wciąż oferując przyjemny akcent. Po dodaniu wszystkich składników ciasno owijamy folię aluminiową wokół ryby, ale zostawiamy małą przestrzeń, aby para mogła krążyć i wnikać w mięso.

Po przygotowaniu pstrąga umieszczamy go w naczyniu do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni Celsjusza. Czas pieczenia będzie się różnić w zależności od wielkości ryby, ale zazwyczaj 10-15 minut wystarczy. Po tym czasie ostrożnie rozwijamy folię, uważając, aby się nie poparzyć, i pozwalamy pstrągowi przypiec się przez 5-10 minut. Ten krok nada rybie ładną skórkę, dodając teksturę i apetyczny wygląd.

Gdy jest gotowy, wyjmujemy naczynie z piekarnika i pozwalamy potrawie odpocząć przez kilka minut przed podaniem. Pstrąga można podawać z dodatkiem warzyw gotowanych na parze lub świeżej sałatki, co dopełnia zdrowy i pyszny posiłek. Smacznego!

 Tagi:  olej nad oliwki cytryna przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy bezglutenowe przepisy bez laktozy przepisy dla dzieci przepisy dla diabetyków przepisy na zapalenie wątroby przepisy dla osób z nadciśnieniem przepisy bez tłuszczu