Ciasto Usypiające

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza, upewniając się, że jest dobrze rozgrzany przed włożeniem chleba. W większej misce przesiej razem mąkę, sól i proszek do pieczenia. Ten krok jest niezbędny, ponieważ przesiewanie suchych składników pomaga usunąć grudki i napowietrzyć mąkę, co sprawia, że chleb jest bardziej puszysty.

W innej misce przygotuj puree bananowe. Jeśli masz pod ręką blender, to znacznie przyspieszy pracę, ale jeśli wolisz podejście ręczne, widelec również dobrze się sprawdzi. Zgnieć banany, aż uzyskasz gładkie puree, wolne od dużych kawałków. Następnie dodaj sok jabłkowy, miód i mleko. Dobrze wymieszaj składniki, upewniając się, że wszystko się idealnie łączy. Miód doda naturalnej słodyczy, a sok jabłkowy doda świeżości i wilgotności, przyczyniając się do delikatnych tekstur chleba.

Wlej mieszankę bananową na suche składniki w misce z mąką i wymieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką. Uważaj, aby nie mieszać za dużo; ważne jest, aby uzyskać jednorodną kompozycję, nie rozwijając glutenu w mące, aby chleb pozostał miękki i puszysty. Po uzyskaniu jednorodnej mieszanki, wlej ją do formy na chleb, którą wcześniej wyłożyłeś papierem do pieczenia. Ułatwi to wyjęcie chleba z formy po upieczeniu.

Umieść formę w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 30 minut w umiarkowanej temperaturze. Będziesz wiedzieć, że chleb jest gotowy, gdy stanie się złocisty, a jeśli zrobisz test wykałaczką, wyjdzie czysty z wnętrza chleba. Po wyjęciu chleba z piekarnika, pozostaw go w formie na 5 minut. Ten krok jest ważny, aby pozwolić chlebowi nieco się ustabilizować. Następnie wyjmij go z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce. To pozwoli powietrzu krążyć wokół chleba i zapobiegnie kondensacji wilgoci, zapewniając idealną teksturę. Gdy ostygnie, możesz go pokroić i delektować się nim przy filiżance herbaty lub kawy, ciesząc się jego pysznym aromatem i puszystą strukturą.

 Składniki: -2 fili mąki -1/2 łyżki soli -1 1/2 łyżki proszku do pieczenia -2 duże bardzo dojrzałe banany -1/3 szklanki soku jabłkowego -1/4 szklanki miodu -1/2 szklanki mleka Mierz wszystkie składniki tą samą szklanką.

 Tagi:  mleko mąka owoce jabłka miód banany ciastka przepisy wegetariańskie