Sałatka Marcela

 Składniki: sałatka zielona 2 cebule dymki 2 jajka na twardo 100 g sera 7 pomidorków koktajlowych 1 czerwona papryka 3 łyżki oleju 2 łyżeczki musztardy sól 2 łyżeczki octu 1/2 łyżeczki miodu

Świeża sałatka to wszechstronne i pełne smaku danie, idealne do podania jako przystawka lub dodatek. Zaczynamy od starannego oddzielania liści sałaty, upewniając się, że każdy liść jest czysty i wolny od zanieczyszczeń. Myjemy liście pod strumieniem zimnej wody, dbając o to, aby dokładnie je spłukać, aby usunąć wszelkie ślady pestycydów lub kurzu. Po umyciu pozostawiamy liście do odsączenia w durszlaku, aby usunąć nadmiar wody.

W międzyczasie zajmujemy się innymi składnikami. Zielona cebulka jest ostrożnie obierana, odcinając każdy koniec, aby usunąć suche części. Kroimy ją drobno, dbając o to, aby uzyskać cienkie krążki, które dodadzą sałatce pikantnego akcentu. Paprykę wybieramy świeżą i soczystą, usuwając nasiona i ogonek. Kroimy ją w cienkie paski, aby doskonale wkomponowała się w mieszankę warzyw.

Szukamy dojrzałych i soczystych pomidorków koktajlowych, dobrze je myjemy i kroimy na ćwiartki, dbając o to, aby zachować jak najwięcej ich aromatycznego soku. Ser, niezbędny składnik, aby dodać kremowości sałatce, kroimy w kostkę, przygotowując w ten sposób przyjemny kontrast tekstur.

W dużej misce łamiemy liście sałaty, dodajemy pokrojoną cebulkę, paprykę, pomidorki koktajlowe i kostki sera. Ważne jest, aby delikatnie wymieszać składniki, aby nie zgnieść delikatnych warzyw.

Przygotowujemy sos, który połączy wszystkie te pyszne składniki. W naczyniu łączymy musztardę z miodem, dodając szczyptę soli, trochę octu i oliwy z oliwek extra virgin. Dokładnie mieszamy, aż sos stanie się gładki i kremowy.

Posypujemy sałatkę solą i delikatnie mieszamy, aby równomiernie rozprowadzić przyprawę. Następnie dodajemy sos, mieszając ponownie, aby każdy składnik był pokryty tym aromatycznym dressingiem.

Gotowane jajka, które ostrożnie obieramy, kroimy na ćwiartki i elegancko układamy na wierzchu sałatki, dodając nie tylko atrakcyjny wygląd, ale także źródło białka.

Po przygotowaniu sałatki pozostawiamy ją w chłodnym miejscu przez pół godziny, aby smaki doskonale się połączyły i wzmocniły. Podajemy sałatkę na zimno, jako orzeźwiające danie, pełne świeżości i smaku. Smacznego!

 Tagi:  jaja cebula zieleń ser papryka olej sałatka miód przepisy bezglutenowe przepisy wegetariańskie