Czarne kobiety
Składniki: 1 paczka masła, 250g cukru, 2 łyżki kakao, 150g mleka, 7-8 łyżek mielonych orzechów włoskich, 200g mąki, 4 jajka, szczypta proszku do pieczenia, aromaty
Ten przepis to delicja, która łączy intensywny smak czekolady z chrupiącą teksturą orzechów, oferując pyszny i łatwy do przygotowania deser. Jest idealny na specjalną okazję lub po prostu, aby rozpieszczać rodzinę i przyjaciół czymś słodkim. Zaczynajmy!
Na początek zbierzemy potrzebne składniki. Upewnij się, że masz 100 g masła, 250 g cukru, 200 ml mleka, 2 łyżki kakao, 200 g mielonych orzechów, 100 g mąki, 4 żółtka, 1 paczkę proszku do pieczenia, aromaty według uznania (wanilia lub rum) oraz 4 białka.
W odpowiedniej misce dodaj masło, cukier, mleko i dwie łyżki kakao. Ta mieszanka będzie naszą bazą do bogatej czekolady. Postaw miskę na średnim ogniu i ciągle mieszaj, aby zapobiec przywieraniu składników do dna miski. Ważne jest, aby gotować mieszankę, aż osiągnie punkt wrzenia, w którym utworzy gęstą i błyszczącą kremę. Gotuj uzyskaną kremę przez kilka minut, a następnie pozwól jej lekko ostygnąć, ale nie całkowicie.
W międzyczasie do pozostałej części kremu dodaj mielone orzechy, mąkę, żółtka, proszek do pieczenia i wybrane aromaty. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, upewniając się, że uzyskasz jednorodną kompozycję. W innej misce ubij białka na sztywną pianę. Następnie ostrożnie wmieszaj je do mieszanki czekoladowej za pomocą szpatułki, aby zachować powietrze w białkach, co sprawi, że ciasto będzie puszyste i lekkie.
Po uzyskaniu jednorodnej kompozycji, natłuść formę masłem i posyp mąką, aby zapobiec przywieraniu. Wlej mieszankę do formy i włóż ją do nagrzanego piekarnika w średniej temperaturze. Pozwól ciastu piec się przez około 30-40 minut, lub do momentu, gdy przejdzie test wykałaczki (gdy wykałaczka wyjdzie czysta z centrum). Na tym etapie twój dom będzie wypełniony nieodpartym aromatem czekolady.
Po upieczeniu ciasta, pozwól mu lekko ostygnąć w formie, a następnie ostrożnie je wyjmij, aby się nie połamało. Możesz użyć noża, aby odczepić brzegi, jeśli to konieczne. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, pokrój je na równe kostki.
Teraz przychodzi zabawna część! Każda kostka ciasta będzie zanurzona w pozostałym kremie, upewniając się, że jest dobrze pokryta. Następnie obtocz każdą kostkę w mielonych orzechach lub w wiórkach kokosowych, w zależności od twoich preferencji. Ta powłoka doda przyjemnego kontrastu między miękką teksturą ciasta a chrupkością orzechów.
Po zakończeniu tego procesu ułóż kostki na talerzu i włóż je do lodówki na co najmniej 12 godzin. Ten czas oczekiwania pozwoli smakom się połączyć i wzmocni pyszny smak twojego deseru.
Kiedy nadejdzie czas podania, powita cię eksplozja smaków, a każdy kęs będzie niezapomnianym doświadczeniem. Nie wahaj się więc podzielić tym przepisem z bliskimi! Smacznego!
Tagi: jajko mleko unt mąka cukier kakao orzech przepisy wegetariańskie
