Pasztet z nerkowców i szpinaku

Pâté z nerkowców i szpinaku - prosty i pyszny przepis surowy

Jeśli szukasz zdrowej i smacznej przystawki, to pâté z nerkowców i szpinaku jest idealnym wyborem. Szybkie w przygotowaniu i pełne składników odżywczych, idealne na przekąskę, imprezę lub lekką kolację. Ten surowy przepis nie wymaga pieczenia i zachowuje wszystkie swoje właściwości odżywcze. Odkryjmy razem, jak go przygotować!

Czas przygotowania: 10 minut
Czas całkowity: 10 minut
Liczba porcji: 4-6

Składniki:
- 2 filiżanki namoczonych nerkowców (namoczyć przez 2 godziny w wodzie)
- 5 ząbków czosnku
- 8 łyżek wody
- 50 g świeżego szpinaku (upewnij się, że jest dobrze umyty)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Sól morska, do smaku

Instrukcje:

1. Przygotowanie nerkowców: Zacznij od namaczania nerkowców. Umieść je w misce i przykryj wodą. Pozwól im stać przez 2 godziny. Ten krok jest niezbędny, ponieważ namoczone nerkowce stają się bardziej kremowe i łatwiejsze do zmiksowania.

2. Mieszanie składników: Po namoczeniu nerkowców, odcedź wodę i przełóż je do blendera. Dodaj obrane ząbki czosnku, 8 łyżek wody, oliwę z oliwek extra virgin i sól morską. Miksuj na średnich obrotach, aż uzyskasz gładką pastę. Możesz dostosować konsystencję, dodając więcej wody, jeśli to konieczne, ale uważaj, aby nie była zbyt płynna.

3. Dodanie szpinaku: W tym momencie dodaj świeży szpinak do blendera. Miksuj ponownie, ale tylko przez kilka sekund, aż szpinak zostanie włączony do mieszanki. Ważne jest, aby nie miksować zbyt długo, aby zachować przyjemną teksturę.

4. Spróbuj i dostosuj: Spróbuj pâté i dodaj sól, jeśli to konieczne. Możesz również eksperymentować z innymi przyprawami, takimi jak pieprz lub sok z cytryny, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.

5. Podawanie: Przełóż pâté do miski i pozwól mu stać w lodówce przez 30 minut przed podaniem. Pomoże to w utwardzeniu tekstury i wzmocnieniu smaków. Możesz podać je z krakersami z nasion, świeżymi warzywami lub na kromkach tostowanego chleba.

Praktyczne wskazówki:
- Nerkowce można zastąpić innymi orzechami, takimi jak migdały, ale tekstura i smak będą inne.
- Szpinak można zastąpić innymi zielonymi warzywami, takimi jak rukola lub bazylia, aby uzyskać inny smak.
- To pâté jest idealne jako nadzienie do kanapek lub wrapów.
- Jeśli chcesz intensywniejszego smaku czosnku, możesz dodać więcej ząbków, ale uważaj, aby nie przytłoczyć dania.

To jest pâté z nerkowców i szpinaku, które jest nie tylko zdrowe, ale także niezwykle wszechstronne. Ciesz się surowym przepisem, który łączy tekstury i smaki, idealny na każdą okazję!

 Składniki: 2 fili ananasa nawadnianego przez 2 godziny, 5 ząbków czosnku, 8 łyżek wody, 50 g świeżego szpinaku, 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine, sól morska

 Tagi:  nerkowiec pasta nerkowca szpinak