Gyros z kurczaka

Gyros z kurczaka z czosnkiem i ziołami

Pierś z kurczaka (umyta) jest krojona w paski i siekana z czosnkiem, miętą i bazylią. Dodaje się przyprawy, oregano, sól, pieprz, sok z cytryny, ocet i oliwę z oliwek, a wszystko to miesza się. Patelnia jest natłuszczona oliwą z oliwek, mokrymi rękami formuje się kawałki gyros i smaży przez około 8 minut ze wszystkich stron na małym do średniego ognia. Gdy są gotowe, szaszłyki są składane, naprzemiennie kawałki gyros z plasterkami cytryny i świeżą bazylią (lub miętą). Polecam podawać je na stole z musztardą i chrzanem w occie. To szaleństwo!

 Składniki: 2 piersi kurczaka, 5 dużych ząbków czosnku, szczypta mięty, 1 łyżeczka oregano, 7 świeżych liści bazylii (lub 1 łyżeczka suszonej bazylii), 1 łyżka czosnku, sok z 1/2 cytryny, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka octu winnego, pieprz, sól morska do smaku, oliwa z oliwek do natłuszczenia patelni (lub grilla), do dekoracji, plastry cytryny i liście bazylii (lub mięty), patyczki do szaszłyków.

 Tagi:  gyros z kurczaka gyros kurczak jedzenie z kurczakiem mięta oregano