Ciasto Krem a la krem
Tort Krem a la Krem: Delikatesa na Święto
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut
Liczba porcji: 12
Kiedy mowa o świętowaniu specjalnych chwil, takich jak Dzień Świętego Andrzeja, nie ma nic bardziej urokliwego niż pyszny tort, który wywołuje uśmiechy na twarzach bliskich. Dziś podzielę się moim przepisem na Tort Krem a la Krem, idealne połączenie puszystych biszkoptów i delikatnych kremów czekoladowych i waniliowych.
Składniki
*Na biszkopt:*
- 12 jaj
- 12 łyżek cukru
- 2 opakowania Creme Ole Czekolada
*Na krem 1:*
- 400 ml śmietany słodkiej (32% tłuszczu)
- 200 ml mleka
- 2 opakowania Creme Ole Wanilia
*Na krem 2:*
- 400 ml śmietany płynnej
- 200 g czekolady mlecznej
- 100 g czekolady gorzkiej
Instrukcje przygotowania
*Krok 1: Przygotowanie biszkoptów*
1. Oddzielanie jaj: Zacznij od oddzielenia białek od żółtek z 12 jaj. Upewnij się, że w białkach nie ma resztek żółtek, ponieważ może to uniemożliwić uzyskanie sztywnej piany.
2. Ubicie białek: W dużej misce ubij białka z 9 łyżkami cukru (zachowaj 3 łyżki do żółtek), aż uzyskasz sztywną pianę. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania puszystych biszkoptów.
3. Dodanie żółtek: Dodaj 3 żółtka i delikatnie wymieszaj, aż się połączą.
4. Włączenie kremu: Dodaj połowę opakowania Creme Ole Czekolada i delikatnie wymieszaj ruchami od dołu do góry, aby zachować powietrze w masie.
5. Pieczenie biszkoptów: Nasmaruj formę do tortu olejem i posyp mąką. Wlej masę do formy i piecz w umiarkowanej temperaturze przez około 15-20 minut, lub do momentu, gdy biszkopt przejdzie test z wykałaczką. Powtórz ten sam proces dla pozostałych trzech biszkoptów.
*Krok 2: Przygotowanie kremów*
1. Krem 1 (Wanilia): W misce połącz śmietanę, mleko i dwa opakowania Creme Ole Wanilia. Dobrze wymieszaj, aż krem zgęstnieje. Upewnij się, że śmietana jest zimna, aby uzyskać gładką konsystencję.
2. Krem 2 (Czekolada): W garnku podgrzej płynną śmietanę, a następnie dodaj pokruszoną czekoladę. Pozwól jej się roztopić, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładki krem. Pozwól mu ostygnąć przed użyciem.
*Krok 3: Składanie tortu*
1. Pierwsza warstwa: Połóż pierwszy biszkopt na talerzu i rozsmaruj połowę kremu waniliowego.
2. Warstwy na przemian: Kontynuuj z drugim biszkoptem, dodaj połowę kremu czekoladowego, następnie inny biszkopt, a potem pozostały krem waniliowy. Zakończ ostatnim biszkoptem.
3. Pokrycie tortu: Odwróć tort na talerz do serwowania i pokryj go pozostałym kremem czekoladowym. Użyj szpatuły, aby uzyskać równą i gładką powierzchnię.
4. Dekoracje: Udekoruj tort według własnej wyobraźni! Możesz dodać startą czekoladę, świeże owoce lub orzechy dla dodatkowej tekstury.
Praktyczne porady
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem, co pomoże lepiej je połączyć.
- Jeśli nie możesz czekać, aż krem zgęstnieje, możesz go ubić przez kilka minut, aby uzyskać puszystą konsystencję.
- Jeśli chcesz wersję o intensywniejszym smaku, możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego do kremu czekoladowego.
Tort Krem a la Krem to nie tylko szybki deser, ale także prosta receptura, która z pewnością zaimponuje Twoim gościom. Niezależnie od tego, czy podajesz go na święto, czy po prostu aby uczcić zwykły dzień, z pewnością odniesie sukces! Ciesz się każdym kęsem!
Składniki: BISZKOPT: 12 jajek 12 łyżek cukru 2 paczki Creme Ole Czekoladowa Krem 1: 400 ml śmietany słodkiej 32% tłuszczu 200 ml mleka 2 paczki Creme Ole Waniliowa Krem 2: 400 ml śmietany płynnej 200 g czekolady mlecznej 100 g czekolady gorzkiej
