Ciasto z Świeżymi Owocami

Ten przepis na ciasto owocowe jest idealny na każdą okazję, będąc zachwycającą kombinacją smaków i tekstur. Zaczynamy od przygotowania owoców, które są podstawowym składnikiem tego deseru. Wybierz owoce sezonowe, takie jak wiśnie, brzoskwinie lub śliwki. Przekrój każdy owoc na pół, upewniając się, że usuniesz pestki, a następnie ułóż je przekrojoną stroną do góry. Zostaną one posypane cynamonem, co doda aromatycznego smaku i nuty ciepła do deseru. Po zakończeniu tego etapu wstaw owoce do lodówki, aby schłodziły się i wchłonęły aromat cynamonu.

Podczas gdy owoce się chłodzą, przejdź do przygotowania ciasta. W dużej misce ubij białka jaj na sztywno, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Ten proces stworzy lekką i puszystą bezę, która nada ciastu puszystą teksturę. W innej misce wymieszaj żółtka z roztopionym i schłodzonym masłem oraz esencją rumową. Ta kombinacja doda dodatkowego smaku i wzbogaci aromat ciasta. Po przygotowaniu obu mas, delikatnie włącz ubite białka do mieszanki żółtek, uważając, aby nie stracić powietrza z białek.

Po uzyskaniu jednolitej masy przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, aby uniknąć grudek. Wmieszaj tę mieszankę do ciasta, mieszając szpatułką, aż wszystko będzie dobrze połączone. Uzyskane ciasto będzie gęste, ale lekkie i pełne smaku. Przygotuj blachę o wymiarach 25x35 cm, wykładając ją papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Ostrożnie wlej ciasto do blachy, upewniając się, że jest równomiernie rozłożone na całej powierzchni.

Gdy ciasto jest gotowe, wyjmij owoce z lodówki i, przekrojoną stroną do dołu, ułóż je na cieście. Posyp trochę kaszy manny na każdy owoc, szczególnie na przekrojoną stronę, aby pomóc wchłonąć soki podczas pieczenia. Teraz włóż blachę do nagrzanego piekarnika na małym ogniu i piecz przez około 20 minut. Gdy ciasto jest upieczone, pozwól mu ostygnąć w temperaturze pokojowej, gdzie smaki się wzmocnią, a tekstura stanie się pyszna. To ciasto owocowe będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia, idealne do spożycia w towarzystwie filiżanki herbaty lub kawy.

 Składniki: 6 jajek, 100 g masła, 12 łyżek cukru, 15 łyżek mąki, szczypta proszku do pieczenia, paczka cukru waniliowego, 1 łyżeczka esencji rumowej, 2 łyżki semoliny, 1 łyżeczka cynamonu, 500 g owoców (morele, wiśnie, śliwki), cukier puder.

 Tagi:  jaja unt mąka cukier owoce wiśnie śliwka ciastka przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci