Ciasto z Sokiem Pomidorowym (Wegańskie)

Ciasto jest idealną bazą dla pysznego i wszechstronnego ciasta. Zacznij od przygotowania ciasta, które zostanie podzielone na trzy równe części. Te porcje będą pieczone na spodzie blachy, aby uzyskać cienkie i chrupiące warstwy. Ważne jest, aby przygotować wszystkie składniki przed rozpoczęciem, aby proces gotowania przebiegał jak najsprawniej.

Po upieczeniu trzech warstw będziesz zachwycony ich lekką teksturą i idealną konsystencją. Warstwy są wystarczająco wszechstronne, aby umożliwić nadziewanie ich dowolnym rodzajem kremu, jaki sobie życzysz. Osobiście zdecydowałem się na pyszny krem karmelowy z mielonymi orzechami, który dodaje bogatego smaku i wyjątkowego aromatu.

Aby przygotować krem, zacznij od karmelizacji cukru. Zaleca się użycie patelni z grubym dnem, aby zapobiec przypaleniu cukru. Gdy cukier zamieni się w złoty karmel, weź inną miskę i wymieszaj około 6 łyżek mąki z wodą lub mlekiem, w zależności od swoich preferencji. Ta mieszanka pomoże połączyć składniki i zapewni kremową konsystencję.

Dodaj mieszankę mąki i wody do skarmelizowanego cukru na małym ogniu. Ważne jest, aby stale mieszać, aby zapobiec powstawaniu grudek. Po dodaniu pozostałej mąki stopniowo kontynuuj mieszanie, aż masa dobrze zgęstnieje. Proces ten może zająć kilka minut, ale cierpliwość na pewno się opłaci!

Gdy krem osiągnie pożądaną konsystencję, pozwól mu lekko ostygnąć, aż stanie się letni. To jest idealny moment, aby dodać margarynę, dobrze mieszając, aby uzyskać gładki i jednolity krem. Na koniec dodaj mielone orzechy, które nadadzą chrupiącą teksturę i pyszny smak.

Po przygotowaniu kremu nadszedł czas, aby złożyć ciasto. Połóż jedną warstwę na talerzu, rozsmaruj równą warstwę kremu, a następnie dodaj drugą warstwę. Kontynuuj ten proces, aż wszystkie trzy warstwy będą napełnione i nałożone na siebie. Na koniec umieść ciężar na wierzchu ciasta, aby je docisnąć, aby wszystkie smaki idealnie się połączyły. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem i delektowaniem się nim. Z pewnością stanie się to przysmakiem docenianym przez wszystkich Twoich bliskich!

 Składniki: 10 łyżek wody, 10 łyżek oleju, 10 łyżek cukru, 2 łyżki bulionu (dałem 3 łyżki soku pomidorowego), szczypta soli, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, mąka w razie potrzeby, aby uzyskać dobre ciasto do wałkowania. Krem: 200g cukru, 8-9 łyżek mąki, 900ml wody lub mleka sojowego, 250g margaryny, szczypta soli, duża filiżanka mielonych orzechów.

 Tagi:  pomidory bulion mleko mąka olej cukier margaryna orzech soja ciastka przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci