Nektar brzoskwiniowy i nektarynkowy
Nektar z brzoskwiń i nektaryn - pyszny i zdrowy napój
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 4
Kiedy mowa o świeżych i zdrowych napojach, nektar z brzoskwiń i nektaryn to idealny wybór, szczególnie dla dzieci. Ten domowy nektar jest pełen witamin i smaków, oferując dzieciom słodki i orzeźwiający smak. Oto jak przygotować ten pyszny napój krok po kroku.
Podstawowe składniki:
- 5 dojrzałych brzoskwiń
- 5 soczystych nektaryn
- 100 g cukru (opcjonalnie, w zależności od słodkości owoców)
- 500 ml wody
- Sok z jednej cytryny (aby zachować kolor i dodać lekko kwaśny smak)
Krok 1: Przygotowanie owoców
Zacznij od dokładnego umycia brzoskwiń i nektaryn pod zimną wodą. Upewnij się, że na skórce owoców nie pozostały zanieczyszczenia, ponieważ wpływają one na ogólny smak nektaru. Po umyciu, pozwól im dobrze ocieknąć.
Krok 2: Obieranie owoców
Gdy owoce są suche, pokrój je na pół i usuń pestki. Aby usunąć skórkę, możesz użyć ostrego noża lub, jeśli wolisz, możesz sparzyć owoce w wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie natychmiast przenieść je do miski z zimną wodą. Skórka będzie dużo łatwiejsza do usunięcia.
Krok 3: Przygotowanie nektaru
Umieść obrane owoce w blenderze lub robocie kuchennym. Dodaj cukier i sok z cytryny. Miksuj wszystko, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Jeśli wolisz rzadszy nektar, możesz stopniowo dodawać wodę, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.
Krok 4: Przesianie nektaru
Aby uzyskać gładki nektar, przetrzyj mieszankę przez drobne sitko lub gazę, aby usunąć miąższ. Możesz zachować miąższ do wykorzystania w innych przepisach lub dodać go do jogurtu.
Krok 5: Schłodzenie i podanie
Po uzyskaniu nektaru, przelej go do czystego pojemnika i schłódź w lodówce przez co najmniej godzinę. Podawaj schłodzony w szklanych kieliszkach, aby docenić jego świeży smak. Opcjonalnie możesz dodać kilka kostek lodu lub liści mięty dla dodatkowej świeżości.
Przydatne wskazówki:
- Wybierz dojrzałe brzoskwinie i nektaryny, ponieważ dadzą najlepszy smak. Spróbuj ich przed użyciem, aby upewnić się, że są wystarczająco słodkie.
- Jeśli chcesz eksperymentować, możesz dodać inne owoce, takie jak morele czy nawet mango, aby stworzyć pyszny mieszany nektar.
- Nektar można butelkować w wysterylizowanych szklanych butelkach i przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Osobista uwaga: Możesz przekształcić ten nektar z brzoskwiń i nektaryn w pyszny koktajl, dodając odrobinę musującego wina lub wody mineralnej, aby stworzyć festynowy napój idealny na gorące letnie dni.
Teraz, gdy wiesz, jak przygotować ten pyszny nektar, nie pozostaje nic innego, jak cieszyć się nim z rodziną i przyjaciółmi! Ten prosty i szybki przepis z pewnością stanie się ulubionym wszystkich.
Umyj brzoskwinie lub morele i pozostaw je do odsączenia. Usuń pestki i obierz je. Przełóż je przez maszynkę do mięsa lub blender i wlej uzyskane puree do garnka. Dodaj cukier i wodę, postaw garnek na ogniu i gotuj nektar przez 15-20 minut. Zbieraj pianę, która tworzy się na wierzchu. Następnie wlej gorący nektar do podgrzanych butelek, które następnie są zakręcane lub szczelnie zamykane podwójnym celofanem. Umieść butelki między kocami, dobrze je owiń i pozostaw tak, aż ostygną. Sugestie: Nektar brzoskwiniowy lub morelowy ma wiele witamin i można go spożywać na surowo lub rozcieńczony wodą mineralną. Przepis na nektar z brzoskwiń i nektaryn został zaproponowany przez DOITILI. Dyskutuj więcej na temat tego przepisu na forum przepisów.
Składniki: 5 kg brzoskwiń lub moreli (3 kg brzoskwiń i 2 kg nektarynek), 400 g cukru, 30 ml wody
