Faszerowane pomidory z mięsem i ryżem

Aby przygotować pyszny przepis na faszerowane pomidory, zacznij od dokładnego umycia świeżych pomidorów, wybierając najpiękniejsze i mięsiste. Ostrożnie usuń górną pokrywkę każdego pomidora, używając ostrego noża. Następnie, przy pomocy łyżeczki lub małego noża, wydrąż miąższ ze środka, uważając, aby nie uszkodzić skórki. Ten miąższ zostanie zachowany do późniejszego użycia w nadzieniu.

Na dużej patelni podgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się złota i przezroczysta. Aromat smażonej cebuli nada wspaniały smak potrawie. Gdy cebula będzie gotowa, dodaj mielone mięso, dokładnie mieszając, aby połączyć je z cebulą. Dodaj kilka łyżek wody, aby pomóc mięsu dusić się i gotuj pod przykryciem przez około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.

Po ugotowaniu mięsa dodaj osobno ugotowany ryż, mieszając wszystko łopatką. Kontynuuj, dodając dwa ubite jajka, drobno posiekane zioła (możesz użyć pietruszki, koperku lub innych ulubionych ziół), sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.

Teraz nadszedł czas, aby napełnić pomidory tą pyszną mieszanką. Użyj łyżki, aby napełnić każdy pomidor, uważając, aby ich nie przeładować, aby uniknąć wylania się nadzienia podczas pieczenia. Gdy już napełnisz wszystkie pomidory, ułóż je w natłuszczonej formie do pieczenia, aby się nie przykleiły.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz pomidory przez około 25 minut lub aż będą ładnie zrumienione. Pod koniec pieczenia polecam skropić pomidory małą szklanką białego wina, aby wzmocnić smaki i dodać subtelną nutę kwasowości.

Gdy pomidory będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Mogą być podawane na ciepło, z łyżką kwaśnej śmietany na wierzchu, co doda przyjemnej kremowości. To danie jest idealne na rodzinny posiłek lub świąteczny obiad, mając zarówno atrakcyjny wygląd, jak i smaczny smak. Smacznego!

 Składniki: -1,5 kg pomidorów -500 g mielonego mięsa mieszane -50 g ryżu -2 jajka -2 cebule -1 pęczek pietruszki -sól, pieprz -olej

 Tagi:  jaja cebula mięso ryż pomidory olej przepisy dla dzieci