CIASTO ORZECHOWE Z KREMEM KAWOWYM NESS

Ciasto orzechowe z kremem kawowym Nescafé to deser, który łączy w sobie pyszne tekstury i smaki, idealny na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy podasz je na przyjęciu, spotkaniu z przyjaciółmi, czy po prostu dla przyjemności rodziny, to ciasto z pewnością stanie się ulubionym. Z bogatą historią i stałą popularnością, ciasta orzechowe i kremowe często występują w wielu kulturach, będąc symbolem gościnności i miłości do gotowania. Zapraszam cię do dołączenia do mnie w tej kulinarnej przygodzie, gdzie odkryjemy każdy krok procesu. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 1 godzina Czas całkowity: 1 godzina i 30 minut Liczba porcji: 12-15 porcji Składniki Na blaty: - 9 białek - 225 g cukru - 300 g orzechów Na krem: - 9 żółtek - 9 łyżek cukru - 1 ½ kostki masła (około 375 g) - 2 łyżki kawy Nescafé Na polewę: - 1 paczka polewy czekoladowej Dr. Oetker (przygotowanej na zimno) Niezbędne narzędzia - Blacha do pieczenia (30x40 cm) - Mikser lub trzepaczka - Naczynie do kąpieli wodnej - Szpatułka - Tarka - Papier do pieczenia Krok po kroku Krok 1: Przygotowanie orzechów Zaczynamy od prażenia orzechów, które nadadzą naszemu ciastu intensywny i aromatyczny smak. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść orzechy na blasze i praż je przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia. Gdy będą złote i aromatyczne, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu, zmiel je drobno przy użyciu maszynki do mielenia lub robota kuchennego. Krok 2: Przygotowanie blatów W dużej misce ubij białka mikserem, aż będą sztywne. Stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj mieszanie, aż masa stanie się błyszcząca i dobrze trzyma się trzepaczki. Teraz delikatnie wmieszaj zmielone orzechy przy użyciu szpatułki. Przygotuj blachę do pieczenia, smarując ją olejem i mąką lub użyj papieru do pieczenia. Podziel masę na trzy równe części i równomiernie rozprowadź każdą część na dnie blachy. Piecz każdy blat w piekarniku przez 15-20 minut lub aż będą lekko złote i łatwo odchodziły od brzegów. Pozwól blatom całkowicie ostygnąć. Krok 3: Przygotowanie kremu Gdy blaty ostygną, zajmijmy się kremem. Umieść żółtka i cukier w naczyniu odpornym na ciepło, ustawionym na kąpieli wodnej. Mieszaj stale trzepaczką, aż masa stanie się kremowa i jasna. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać gładką i puszystą konsystencję. Po uzyskaniu pożądanej konsystencji dodaj dwie łyżki kawy Nescafé i kontynuuj mieszanie przez kolejne 10 minut. Gdy krem ostygnie, ubij masło mikserem, aż stanie się puszyste i wmieszaj je w krem z żółtek i kawy. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolity krem. Krok 4: Składanie ciasta Teraz, gdy mamy wszystkie składniki przygotowane, czas na złożenie ciasta. Umieść pierwszy blat na talerzu i rozprowadź połowę kremu kawowego na wierzchu. Dodaj drugi blat, a następnie resztę kremu, który wyrównasz równomiernie. Na koniec dodaj trzeci blat i delikatnie naciśnij, aby krem się ustabilizował. Krok 5: Polewa Aby zakończyć ciasto, przygotuj polewę czekoladową zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wylej polewę równomiernie na ciasto, upewniając się, że pokrywa całą powierzchnię. Pozwól ciastu odpocząć w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed pokrojeniem, aby smaki mogły się doskonale połączyć. Przydatne wskazówki - Upewnij się, że nie używasz zjełczałych orzechów; mogą one wpłynąć na smak ciasta. - Dla intensywniejszego smaku możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego do kremu z żółtek. - Jeśli chcesz dodać świeżości, podawaj ciasto z sosem z owoców leśnych lub z lodami waniliowymi. Korzyści odżywcze Orzechy są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, białka i przeciwutleniaczy. Żółtka zawierają niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, D i E, podczas gdy kawa Nescafé dodaje energii i charakterystycznego smaku. To ciasto można spożywać z umiarem, biorąc pod uwagę zawartość cukru i tłuszczu, ale jest idealne na specjalne okazje. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innych orzechów? Tak, możesz eksperymentować z orzeszkami ziemnymi lub migdałami, ale smak będzie inny. 2. Jak mogę przechować ciasto? Przechowuj ciasto w lodówce, przykryte folią spożywczą, aby zapobiec wysychaniu. Można je spożywać przez 3-4 dni. 3. Czy mogę zrobić ciasto bez kawy? Oczywiście, możesz zastąpić ją kakao lub przygotować bez aromatu, jeśli wolisz prostszy smak. 4. Jakie napoje pasują do tego ciasta? Świeża kawa lub aromatyczna herbata doskonale uzupełnią ciasto, podkreślając jego bogate smaki. Podsumowując, ciasto orzechowe z kremem kawowym Nescafé to deser, który nie tylko zachwyca podniebienia, ale także wnosi odrobinę radości do każdego posiłku. Nie wahaj się spróbować przygotować tego przepisu i podzielić się rezultatem z bliskimi. Smacznego gotowania!

 Składniki: Składniki na blaty: - 9 białek - 225 g cukru - 300 g orzechów włoskich Składniki na krem: - 9 żółtek - 9 łyżek cukru - 1 1/2 masła - 2 łyżki kawy rozpuszczalnej