Kurczak z marchewkowym dodatkiem

 Składniki: 2 całe udka kurczaka, 2 skrzydełka kurczaka, 5-6 marchewek, oliwa z oliwek, sól, pieprz, ostra papryka, tymianek, świeży rozmaryn, pietruszka

Aby przygotować pyszne danie główne z kurczakiem i marchewką, potrzebujemy kilku prostych, ale niezbędnych składników, aby stworzyć niesamowity posiłek. Zaczynamy od przygotowania mięsa kurczaka. W średniej misce dodajemy kawałki kurczaka, czy to udka, pierś, czy skrzydełka, w zależności od osobistych preferencji. Wlewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek na mięso, co nie tylko pomoże w przypieczeniu kurczaka, ale także doda przyjemnego smaku. Przyprawianie to kluczowy krok: posypujemy solą i pieprzem do smaku, następnie dodajemy paprykę dla lekko pikantnej nuty, tymianek dla śródziemnomorskiego aromatu i rozmaryn dla wyjątkowego smaku. Rękami dobrze mieszamy wszystkie składniki, upewniając się, że każdy kawałek mięsa jest równomiernie pokryty przyprawami.

Po przyprawieniu mięsa, bierzemy naczynie do pieczenia, w którym upieczemy danie. Ostrożnie układamy przyprawionego kurczaka w naczyniu i dodajemy małą filiżankę wody, która pomoże utrzymać wilgoć podczas pieczenia. Przykrywamy naczynie folią aluminiową lub pokrywką, aby zatrzymać parę, a następnie wkładamy je do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza.

Podczas gdy kurczak piecze się w piekarniku, zajmujemy się marchewkami. Myjemy i obieramy marchewki, a następnie kroimy je w plasterki lub słupki, według preferencji. Umieszczamy marchewki w garnku z wrzącą wodą i gotujemy przez około 20 minut, aż staną się miękkie, ale nie za bardzo. Gdy są gotowe, odcedzamy wodę i dodajemy je do naczynia z kurczakiem, pomiędzy kawałkami mięsa. Pozostawiamy wszystko w piekarniku na kolejne 20 minut, aby marchewki wchłonęły smaki mięsa i przypraw.

Gdy czas pieczenia minie, wyjmujemy naczynie z piekarnika, a kuszący aromat wypełni całą kuchnię. Danie jest teraz gotowe do podania! Obficie posypujemy świeżo posiekaną pietruszką na wierzchu, aby dodać świeżości i koloru. To danie podaje się na ciepło, a obok może być prosta porcja puree ziemniaczanego lub sałatka zielona. Smacznego!

 Tagi:  ziele kurczak mięso marchewki olej oliwki przepisy bezglutenowe przepisy bez laktozy