Skoki wzrostu

Pyszny przepis na ciastka z dżemem i orzechami

Przygotowanie: 30 minut
Pieczenie: 20 minut
Razem: 50 minut
Porcje: 12

Jeśli szukasz szybkiego, ale niesamowitego deseru, przepis na ciastka z dżemem i orzechami jest idealnym wyborem! Te pyszne puszyste pączki, nadziewane dżemem śliwkowym i posypane mielonymi orzechami, są idealne do podania na śniadanie lub jako słodka przekąska w ciągu dnia.

Składniki:

- 500 g mąki
- 2 jajka
- 250 g margaryny (lub masła)
- 150 ml letniego mleka
- 4 łyżki cukru
- 1 szczypta soli
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka dżemu śliwkowego (lub ulubionego dżemu)
- 25 g świeżych drożdży
- Esencja rumowa (opcjonalnie)
- Mielone orzechy do dekoracji

Krok 1: Aktywacja drożdży
W małej misce rozpuść drożdże z łyżką cukru w letnim mleku. Upewnij się, że mleko nie jest zbyt gorące, ponieważ wysoka temperatura może zabić drożdże. Pozwól mieszance stać przez 5-10 minut, aż stanie się pienista. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania puszystych i lekkich ciastek.

Krok 2: Przygotowanie ciasta
W dużej misce przesiać mąkę i dodać sól, kakao oraz pokrojoną w kostkę margarynę. Użyj palców, aby wkomponować margarynę w mąkę, aż mieszanka będzie przypominać wilgotny piasek. Dodaj żółtko jaja i aktywowane drożdże, dobrze mieszając. Jeśli chcesz dodatkowego smaku, możesz dodać kilka kropli esencji rumowej.

Krok 3: Mieszanie i wyrabianie
Dodaj pozostałe jajko i wyrabiaj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni przez 10-15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę więcej mąki. Uformuj kulę i umieść ją w lekko natłuszczonej misce. Przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Krok 4: Formowanie ciastek
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na dobrze posypanej mąką powierzchni na grubość około 1 cm. Wykrawaj okręgi za pomocą szklanki lub foremki do ciastek. Umieść łyżeczkę dżemu śliwkowego w środku każdego okręgu, następnie złóż ciasto i uformuj małe kulki. Upewnij się, że brzegi są dobrze uszczelnione, aby nie otworzyły się podczas pieczenia.

Krok 5: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając trochę miejsca między nimi. Opcjonalnie, możesz je posmarować roztrzepanym jajkiem, aby nadać im złoty kolor. Piecz przez 20 minut lub aż będą złote i puszyste.

Krok 6: Wykończenie i podanie
Po wyjęciu z piekarnika, pozwól im lekko ostygnąć. Posyp mielonymi orzechami na wierzchu, aby dodać tekstury i smaku. Podawane na ciepło, te ciastka z dżemem i orzechami to prawdziwa przyjemność!

Sugestie dotyczące wariacji: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami dżemu, takimi jak dżem morelowy lub jeżynowy, lub możesz dodać roztopioną czekoladę do mieszanki, aby uzyskać dekadencki smak. Te ciastka są wszechstronne i można je dostosować do swoich upodobań!

Ciesz się tym prostym i pysznym przepisem na ciastka – deserem, który na pewno zaimponuje rodzinie i przyjaciołom!

 Składniki: mąka-500g, jajka-2 sztuki, margaryna (masło, smalec)-250g, mleko-150ml, cukier-4 łyżki, 1 szczypta soli, 1 łyżka kakao, 1 łyżka dżemu (śliwkowego), drożdże-25g, esencja rumowa, 1 talerz mielonych orzechów