Kluseczki chlebowe do sosu myśliwskiego

 Składniki: 5-6 bułek lub kromek chleba, 200 ml mleka, 3 łyżki semoliny, 2 jajka, posiekana świeża pietruszka, sól, pieprz

Aby przygotować ten pyszny przepis, zaczynamy od wyboru świeżego chleba, najlepiej domowego lub starszego chleba, który ma gęstszą teksturę. Kroimy chleb na kostki o wielkości około jednego centymetra, upewniając się, że wszystkie kawałki są tej samej wielkości, aby gotowały się równomiernie. Następnie w garnku doprowadzamy mleko do wrzenia. Ważne jest, aby używać świeżego mleka, które nada naszym kluską bogaty smak. Gdy mleko zacznie wrzeć, ostrożnie wlewamy kostki chleba, upewniając się, że wszystkie są równomiernie pokryte. Pozwalamy mieszance ostygnąć, aby chleb wchłonął mleko i stał się miękki i puszysty.

Po ostygnięciu dodajemy pozostałe składniki do mieszanki chlebowej. Składniki te mogą obejmować ubite jajka, cukier, sól oraz, w zależności od preferencji, różne aromaty, takie jak wanilia czy starta skórka cytrynowa. Wszystko dokładnie mieszamy, aż masa stanie się jednolita. Ważne jest, aby upewnić się, że składniki są dobrze połączone, aby uzyskać smaczne kluski. Następnie zwilżamy dłonie wodą, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta i zaczynamy formować kluski. Idealny rozmiar to około garść, ale możemy dostosować go według preferencji.

Uformowane kluski ostrożnie umieszczamy w garnku z wodą lub domowym bulionem warzywnym, który został już doprowadzony do wrzenia. Ważne jest, aby woda była wystarczająco słona, a bulion miał przyjemny smak, ponieważ wpłynie to na ostateczny smak klusków. Gotujemy kluski przez około 10 minut, upewniając się, że gotują się równomiernie i stają się puszyste. W trakcie gotowania możemy delikatnie obracać je łopatką, aby upewnić się, że nie przyklejają się do dna garnka.

Po upływie czasu gotowania wyjmujemy kluski za pomocą łopatki lub łyżki cedzakowej i pozwalamy im odsączyć nadmiar płynów. Teraz są gotowe do podania, zarówno z sosami słodkimi, takimi jak sos śliwkowy lub dżem, jak i z sosami słonymi, takimi jak śmietana lub sos serowy. Ten prosty, ale pełen smaku przepis z pewnością przyniesie radość na stół twojej rodziny. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się aromatem klusków!

 Tagi:  jaja ziele mleko chleb przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci przepisy na zapalenie wątroby przepisy dla osób z nadciśnieniem