Ciasto z Limetką
W tym wyjątkowym dniu, kiedy świętujemy znaczną rocznicę naszego małżeństwa, zapraszam Cię na kawałek pysznego ciasta cytrynowego i filiżankę aromatycznej kawy. Ten przepis to nie tylko prosty deser; to święto smaku, chwil spędzonych razem i pięknych wspomnień. Wyruszmy w kulinarną podróż, krok po kroku, aby uzyskać puszyste, wilgotne i pełne świeżości ciasto.
W misce dobrze wymieszałem cukier, miód i olej, a następnie dodałem mleko sojowe, startą skórkę z limonki i sok. W innej misce przesiałem mąkę, proszek do pieczenia i skrobię, dodałem szczyptę soli i delikatnie wmieszałem je w mieszankę płynów. Nasmarowałem okrągłą formę na chleb margaryną i wysypałem cukrem. Wlałem ciasto do formy i piekłem w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach Celsjusza przez około 35 minut. Wyjąłem chleb z formy i pokroiłem go, gdy był jeszcze ciepły, ponieważ nie mogłem doczekać się, aż ostygnie. Teraz zapraszam was wszystkich na kawałek. Dla tych, którzy o tej porze nie chcą pić kawy, mam herbatę ;)
Składniki: 1 sztuka limonki, 200 g mąki, 100 g skrobi, 120 g oleju słonecznikowego, 100 g cukru, 30 g miodu, 200 ml mleka sojowego, 1 opakowanie proszku do pieczenia, szczypta soli
