Liście Lica z orzechem
Aby stworzyć pyszny i aromatyczny deser, zaczynamy od przygotowania bogatej i smacznej mieszanki. W dużej misce ucieramy razem 100 gramów miękkiego masła, które powinno być w temperaturze pokojowej, z 150 gramami cukru. Używamy miksera elektrycznego lub drewnianej szpatułki, aby uzyskać puszystą i jednolitą kremę. Ważne jest, aby dobrze wymieszać, aby cukier całkowicie rozpuścił się w maśle. Następnie dodajemy jajka, jedno po drugim, upewniając się, że każde jajko jest dobrze wkomponowane przed dodaniem następnego. Ten krok nada mieszance delikatną i puszystą teksturę.
Po dodaniu wszystkich jajek dodajemy mielone orzechy, które dodadzą naszemu daniu szczególnego smaku i chrupiącej nuty. Ostrożnie mieszamy, aby równomiernie rozprowadzić orzechy w mieszance. To przyniesie nie tylko pyszny smak, ale także kuszący aromat.
W osobnym garnku karmelizujemy 200 gramów cukru. Należy go zostawić na małym ogniu, mieszając go nieustannie, aż stanie się złoty i uzyska płynną konsystencję. Gdy cukier się skarmelizuje, dodajemy pozostałe 100 gramów masła. Szybko mieszamy, ponieważ połączenie zacznie bulgotać. Ta mieszanka karmelu i masła nada naszemu daniu intensywną słodycz i aksamitną teksturę.
Po całkowitym rozpuszczeniu masła w karmelu, bierzemy mieszankę masła, jajek i orzechów i ostrożnie wlewamy ją na mieszankę karmelu. Używamy szpatułki, aby dobrze wymieszać, upewniając się, że wszystkie składniki są idealnie zintegrowane. Pozwalamy mieszance lekko ostygnąć, aby łatwiej ją było obsługiwać.
Teraz przygotowujemy arkusz wafla, na który wlejemy mieszankę. Równomiernie rozprowadzamy mieszankę na pierwszym arkuszu, dobrze wyrównując powierzchnię, aby upewnić się, że deser będzie miał jednolity wygląd. Kładziemy na wierzch drugi arkusz wafla, który lekko dociskamy dłonią, aby arkusze dobrze się ze sobą skleiły, tworząc zwarty i smaczny deser.
Pozwalamy deserowi całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie możemy go pokroić na porcje. Ta przysmak będzie doskonale podawany z filiżanką kawy lub herbaty, przynosząc odrobinę radości w każdym kęsie. Ciesz się każdą chwilą tego wyrafinowanego i pełnego smaku deseru!
Składniki: * 200 g masła * 350 g cukru * 400 g grubo mielonych orzechów. * 3 jajka * 1-2 opakowania wanilii * esencja rumowa (opcjonalnie) - nie dodałem * 2 wafle o wymiarach 38/27 cm.
