Ciasto z Nutellą

Ciasto Metrowe z Nutellą: Pyszny Delikates na Niedziele w Rodzinie

Niedziela to wyjątkowy dzień, a nic nie może się równać z chwilami spędzonymi z bliskimi, delektując się pysznym ciastem. Tym razem zapraszam do przygotowania razem ze mną ciasta metrowego z Nutellą, nowoczesnej i smacznej reinterpretacji klasycznego wypieku. Ten przepis łączy puszyste ciasto z dekadencką kremą Nutelli, idealną do dodania szczypty radości do każdego niedzielnego posiłku.

Informacje Ogólne

- Czas przygotowania: 40 minut
- Czas pieczenia: 30 minut
- Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut
- Liczba porcji: 16 kawałków

Składniki

Ciasto:

- 8 jajek
- 8 łyżek cukru
- 150 g mąki
- 2 łyżki śmietany
- 60 g masła (roztopionego)
- szczypta soli
- 2 łyżki kakao
- 1 opakowanie wanilii
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Blacha 35 x 25 cm

Krem Nutella:

- 6 łyżek Nutelli
- 300 ml mleka
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki mleka
- 60 g masła
- 1 opakowanie wanilii
- 1 esencja rumowa
- 1 szklanka bitej śmietany (do dekoracji)

Krótka Historia

Ciasto metrowe to przepis o klasycznym pochodzeniu, przygotowywane przez pokolenia, symbolizujące radość gotowania w rodzinie. Ta wersja z Nutellą wprowadza nowoczesny i pyszny element, idealny do zaspokojenia słodkiego pragnienia każdego. Nutella, z jej kremową konsystencją i intensywnym smakiem czekolady, wzbogaca tradycyjny przepis, przekształcając go w nieodparty deser.

Krok po Kroku: Przygotowanie Ciasta

1. Przygotowanie Składników

Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Pomoże to uzyskać gładszą teksturę ciasta. Przygotuj również blachę do pieczenia: wyłóż ją papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu.

2. Przygotowanie Ciasta

1. Oddzielanie jajek: Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. Ważne jest, aby mieć czysty pojemnik na białka, ponieważ jakiekolwiek ślady tłuszczu uniemożliwią uzyskanie idealnej bezy.

2. Ubijanie białek: Ubijaj białka z odrobiną soli przez 30 sekund. Następnie dodaj cukier i wanilię, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz sztywną i błyszczącą pianę.

3. Przygotowanie żółtek: W osobnej misce wymieszaj żółtka ze śmietaną. Dodaj roztopione masło (ostudzone) i dobrze wymieszaj.

4. Połączenie składników: Dodaj mieszankę żółtek do ubitych białek. Delikatnie wymieszaj szpatułką, starając się nie opuścić bezy.

5. Dodanie mąki: Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy, delikatnie mieszając.

6. Podział masy: Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej połowy dodaj kakao i wymieszaj, aż będzie jednolite.

3. Pieczenie Ciasta

1. Pieczenie ciast: Wlej białe ciasto do przygotowanej blachy i piecz przez 12 minut w temperaturze 180°C. Po tym czasie wlej ciasto z kakao i piecz przez kolejne 12-15 minut, aż będzie twarde w dotyku.

2. Chłodzenie ciast: Po upieczeniu pozostaw ciasta do ostygnięcia w blaszce przez 10 minut, następnie wyjmij je i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

4. Przygotowanie Kremu Nutella

1. Mieszanie składników: W misce połącz jajka, mleko, cukier, mąkę i wanilię. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

2. Podgrzewanie mieszanki: Wlej mieszankę do garnka z gorącym mlekiem. Mieszaj nieustannie, aż krem zgęstnieje.

3. Finalizacja kremu: Gdy krem zgęstnieje, zdejmij z ognia, dodaj masło i Nutellę, mieszając, aż uzyskasz gładki krem. Dodaj esencję rumową dla dodatkowego smaku.

5. Montaż Ciasta

1. Formowanie ciasta: W formie do ciasta wyłożonej folią, zacznij montować: warstwa białego ciasta, warstwa kremu, warstwa ciasta z kakao, i tak dalej, aż skończysz składniki.

2. Chłodzenie: Przykryj formę folią i wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby smaki się połączyły i uzyskać idealną teksturę.

6. Przygotowanie Kremu do Dekoracji

1. Ubijanie śmietany: Ubij śmietanę z kilkoma łyżkami Nutelli, aż uzyskasz łatwą do rozsmarowania kremę.

2. Dekorowanie ciasta: Wyjmij ciasto z formy i odwróć je na talerzu. Równomiernie pokryj je kremem śmietanowym i udekoruj dodatkową bitą śmietaną, jeśli chcesz.

Sugestie Serwowania

To ciasto metrowe z Nutellą idealnie komponuje się z filiżanką gorącej kawy lub aromatycznej herbaty. Możesz je również podać z gałką lodów waniliowych, które dopełnią teksturę i intensywny smak czekolady.

Kreatywne Wariacje

Aby dodać odrobinę oryginalności, spróbuj dodać orzechy lub prażone orzeszki ziemne do kremu lub między warstwy ciasta. Możesz również zastąpić Nutellę innymi kremami czekoladowymi lub masłem orzechowym, aby uzyskać równie pyszna wersję.

Często Zadawane Pytania

Co mogę zrobić, jeśli nie mam Nutelli?
Możesz użyć dowolnego kremu czekoladowego lub masła orzechowego, dostosowując ilości według gustu.

Jak długo ciasto się przechowuje?
Ciasto przechowuje się w lodówce do 5 dni, ale najlepiej smakuje świeże.

Jak mogę uczynić ciasto mniej słodkim?
Zmniejsz ilość cukru w cieście i kremie, aby uzyskać bardziej zrównoważony smak.

Korzyści Żywieniowe

Ten przepis na ciasto metrowe z Nutellą oferuje równowagę między węglowodanami, białkami i tłuszczami. Jajka i mleko dostarczają białka i wapnia, podczas gdy składniki odżywcze z orzechów laskowych w Nutelli dodają przeciwutleniaczy i zdrowych tłuszczów. Mimo słodkiego smaku, umiar jest kluczem do cieszenia się tym ciastem!

Podsumowanie

Zapraszam do wypróbowania tego przepisu na ciasto metrowe z Nutellą w tę niedzielę. Z każdym kawałkiem przyniesiesz radość i uśmiech bliskim, zamieniając zwykły dzień w święto pełne aromatu i miłości. Niech będzie szczęśliwie, a ciasto zawsze będzie puszyste i pyszne!

 Składniki: Baza ciasta: 8 jajek, 8 łyżek cukru, 150 g mąki, 2 łyżki śmietany, 60 g masła, szczypta soli, 2 łyżki kakao, wanilia, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, forma 35/25 cm. Krem Nutella: 6 łyżek Nutelli, szklanka bitej śmietany, 3 łyżki Nutelli, 300 ml słodkiego mleka, 3 jajka, 3 łyżki mąki, 3 łyżki cukru, 3 łyżki mleka, 60 g masła, wanilia, esencja rumowa, bita śmietana do dekoracji.

 Tagi:  ciasto na metr z nutellą sprawdzić metr nutella słodkie ciasta ciasto z nutellą jak w domowych przepisach