Pyszna pizza z mozzarellą
Pyszna pizza z mozzarellą i grzybami
Czas przygotowania: 20 minut
Czas wyrastania: 1 godzina
Czas pieczenia: 15-20 minut
Całkowity: 1 godzina i 40 minut
Liczba porcji: 4
Proponuję przepis na pyszną, prostą i szybką pizzę, idealną na każdą okazję. Ta pizza z mozzarellą i grzybami jest łatwa do przygotowania i z pewnością zaimponuje wszystkim, którzy jej spróbują. Zaczynajmy więc!
Składniki:
Na ciasto:
- 300 g mąki
- 15 g świeżych drożdży (lub 5 g drożdży suchych)
- 1 łyżeczka soli
- 100 ml letniej wody mineralnej
- 15 ml oliwy z oliwek
Na nadzienie:
- 100 ml sosu pomidorowego
- 1 średnia cebula
- 150 g czarnych oliwek (bez pestek)
- 200 g szynki praskiej
- 100 g mozzarelli
- 6 świeżych grzybów
- Sól, pieprz, tymianek i bazylia (do smaku)
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. W innym naczyniu rozpuść drożdże w letniej wodzie mineralnej, dodając również oliwę z oliwek. Pozwól mieszance stać przez 5-10 minut, aż drożdże zaczną się pienić. Dodaj mieszankę drożdżową do miski z mąką i dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Wyrabiaj ciasto przez 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Krok 2: Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę czystym ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę lub aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 3: Przygotowanie składników
W międzyczasie oczyść grzyby i pokrój je w cienkie plasterki. Pokrój cebulę w krążki, mozzarellę w kostkę, a szynkę w małe kawałki. Oliwki można zostawić całe lub pokroić na pół, w zależności od preferencji.
Krok 4: Przygotowanie sosu
W małej misce wymieszaj sos pomidorowy z tymiankiem, bazylią, solą i pieprzem do smaku. To będzie pyszna baza dla Twojej pizzy.
Krok 5: Składanie pizzy
Po wyrośnięciu ciasta, nagrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto w okrągły lub prostokątny kształt, w zależności od blachy, której używasz. Umieść ciasto w natłuszczonej formie, upewniając się, że sięga również do brzegów formy.
Równomiernie rozprowadź sos pomidorowy na cieście, a następnie dodaj cebulę, grzyby, oliwki, szynkę i mozzarellę. Upewnij się, że składniki są równomiernie rozłożone, aby uzyskać pyszną pizzę w każdym kęsie.
Krok 6: Pieczenie pizzy
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz pizzę przez 15-20 minut, aż brzegi będą złote i chrupiące, a ser się roztopi i lekko zrumieni.
Krok 7: Podawanie
Po upieczeniu pizzy, wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut. Możesz dodać świeże liście bazylii na wierzch dla dodatkowego smaku. Podawaj pizzę na ciepło, w towarzystwie pikantnego sosu pomidorowego dla ostrego smaku.
Sugestia wariacji: Możesz eksperymentować z różnymi składnikami, dodając paprykę, karczochy lub nawet ananasa dla tropikalnego akcentu.
Ten przepis na pyszną pizzę z mozzarellą i grzybami jest idealny na szybki rodzinny obiad lub na wieczór imprezowy z przyjaciółmi. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się intensywnymi smakami!
Składniki: Na ciasto: 300 g mąki, 15 g drożdży, sól, 100 ml wody mineralnej, 15 ml oleju. Na nadzienie: 100 ml sosu pomidorowego, 1 cebula, sól, tymianek, 150 g czarnych oliwek, 200 g szynki praskiej, 100 g mozzarelli, 6 grzybów, pieprz, bazylia.
