Tort Mona Lisa

Aby przygotować wykwintny deser, zaczynamy od pysznego spodu, składającego się z 6 białek ubitych dobrze z 6 łyżkami cukru. Ważne jest, aby upewnić się, że białka są ubite, aż utworzą sztywną i błyszczącą pianę. Następnie dodajemy 100 gramów kokosu, który przyniesie wspaniały tropikalny smak, oraz 5 łyżek mąki, delikatnie mieszając, aby nie stracić powietrza z białek. Ta mieszanka utworzy nasz pierwszy spód, który będzie miał lekką i puszystą teksturę. Po zakończeniu mieszania wlewamy mieszankę do formy o wymiarach 25x33 cm, którą wyłożyliśmy papierem do pieczenia, aby zapobiec przyklejaniu się.

Następnie zajmujemy się drugim spodem. Ubijając 4 jajka z 4 łyżkami cukru, uzyskujemy puszystą mieszankę, do której dodajemy 4 łyżki mąki, pół paczki proszku do pieczenia i 2 łyżki kakao. Ta mieszanka nada pyszny smak czekolady i atrakcyjny kolor. Wlewamy tę mieszankę na pierwszy spód i wkładamy wszystko do piekarnika nastawionego na 190 stopni Celsjusza na około 25 minut. Ważne jest, aby wykonać test patyczka, aby upewnić się, że spód jest idealnie upieczony.

W międzyczasie przygotowujemy pyszną kremę, która doda naszemu deserowi nutę wyrafinowania. Używając kąpieli wodnej, łączymy 6 żółtek z 200 gramami cukru, 300 ml mleka i budyniem waniliowym. Mieszamy ciągle, aż masa zgęstnieje, uważając, aby nie doprowadzić do wrzenia. Gdy krem jest gotowy, zostawiamy go do ostygnięcia. Po całkowitym ostudzeniu ubijamy krem z kostką margaryny Rama, która powinna być w temperaturze pokojowej, oraz saszetką Finesse waniliowej od Dr. Oetker. Ten krok doda smacznej kremowości.

Po ostudzeniu spodu nasączamy go prostym syropem przygotowanym z wody, cukru i odrobiny rumu, aby wzmocnić smaki. Następnie nakładamy krem, dbając o równomierne rozprowadzenie. Jeśli zostanie nam krem, możemy użyć rękawa cukierniczego, aby stworzyć dekoracyjne róże na wierzchu. Ostatnim krokiem jest pokrycie deseru bitą śmietaną i udekorowanie go według uznania, dodając odrobinę kreatywności. Ten deser z pewnością będzie przysmakiem, idealnym na każdą specjalną okazję!

 Składniki: Warstwa 1: 6 białek, 6 łyżek cukru, 100 g kokosu, 5 łyżek mąki. Warstwa 2: 4 ubite jajka, 4 łyżki cukru, 4 łyżki mąki, 1/2 opakowania proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao. Krem: 6 żółtek, 200 g cukru, 300 ml mleka, 1 budyń waniliowy, paczka waniliowej finesse od Dr. Oetker.

 Tagi:  jaja mleko mąka cukier kakao orzech przepisy wegetariańskie ciasto